No caso dos lácteos (que vêm apresentando desvalorizações desde abril), a pesquisa do Cepea, em parceria com a OCB, mostra que, em maio, os preços médios do UHT, da muçarela e do leite em pó fracionado caíram 3,8%, 0,6% e 3,7%, respectivamente, no atacado paulista. Em Minas Gerais, a média mensal do spot em maio recuou 16,6%, chegando a R$ 2,78/litro.