Parenthèse c’est une conversation avec des femmes installées sur la Côte Basque, passionnées par leur métier.

Ensemble on parle de choix de vie, d’entreprenariat, de confiance en soi, de l’importance de vivre au bord de l’océan.

On échange sur les parcours tout tracés que l’on finit par quitter pour réaliser ce qui nous fait vraiment vibrer.

Si tu veux éveiller ta curiosité, être inspirée et motivée c’est par ici.

Belle écoute !

• Episode 7 ~ Marine - Cheffe : 

Passionnée depuis toujours par la nourriture, par les hommes qui travaillent la terre, par le cycle des saisons, Marine est cheffe.

Ca n’a pas été toujours été le cas. Plongée dans l’univers de la restauration depuis ses 15 ans, elle a vite compris que le modèle classique de travailler dans un restaurant ne lui correspond pas.

Il arrive un moment où elle en a marre de Paris. Son besoin d’espace et de nature est trop fort. Elle décide de tout plaquer et s’envole pour le Mexique. C’est la-bas qu’elle saisit enfin que si elle veut vraiment cuisiner rien de l’en empêche. Les locaux lui disent : "Si tu veux cuisiner, cuisine ! Si tu veux rêver, rêve !"

Elle me raconte comment elle met cet adage en action pour enfin se réaliser à travers sa passion et comment elle emmène avec elle cette philosophie de vie jusqu’ici, sur la Côte Basque.

Marine sur instagram : @cantine_milagro 

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