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Nous sommes à Cherves Richemont, près de Cognac, à l'institut de Richemont.
C'est dans ce magnifique écrin historique que, chaque année, environ 300 élèves trouvent une formation en bac, bts et bachelor, que ce soit en agriculture, viticulture, agronomie, machinisme, œnologie, commerce ou social. Nous faisons la visite de l'établissement en compagnie de son dynamique directeur, Monsieur Yannick LAURENT et de la responsable de la communication, Madame Flore SAPIN.

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Nous sommes au 9ᵉ salon des sites remarquables du goût à Segonzac où madame Cécile Raby la présidente de l'association "Cognac de grande Champagne site remarquable du goût", nous conduit à la rencontre de viticulteurs labellisés, avec madame Martin, domaine "Chez Balou" à Mainxe qui nous présente l'association de la boutique des producteurs à Segonzac, madame Mathilde du domaine Bouchereau à St Emilion, madame Clodia et monsieur Jean Luc du vin d'Alsace Flesch ainsi que monsieur Philippe Granger, du domaine de La Mereuille, Châteauneuf du Pape.

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Nous nous retrouvons à Angeac Champagne en Grande Champagne,  1ᵉʳ grand cru de Cognac, siège de la Maison Boinaud, depuis le 17ᵉ  siècle. C'est le plus grand vignoble familial de la région cognaçaise. 

Sans oublier la visite de l'immense distillerie avec monsieur Jordan Vignaud, responsable des liquides et de la distillerie et des chais, de même que toute la partie accueil, hospitalité et dégustation avec monsieur Thomas Livorin, responsable hospitalité.

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Je reçois dans nos studios, Madame Béatrice Drecourt, formatrice en viticulture et en œnologie au CFA de Jonzac.

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Nous sommes à  Angeac Champagne dans la belle salle de réception de la Maison Boinaud où l'association "Ladies Wine et Spirit", donne une conférence sur l'oenotourisme.

Cette association de femmes issues de divers milieux de la viticulture est née à Bordeaux en 2018, avec de nombreuses ramifications dans toute la France. Une des dernières à avoir vu le jour est celle de Cognac. C'est la présidente nationale Madame Estelle de Pins qui vient donner cette conférence avant le temps convivial. 

Avec comme invités à notre micro:

Madame Estelle de Pins, présidente des Ladies Wine et Spirit .

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