ぱるおの「思い立ったらオタメシ」ライフ

アウトレット、この言葉はどうやらもともと「売れ残り品」の意味で使われてたんだそうですね。

それで

「リテール・アウトレット」　→　小売店がアウトレットを仕入れて販売する

「ファクトリー・アウトレット」→　ブランドやメーカーが直接販売する

の二種類に分類することができるんだそうで。

なんとなくアウトレットというと、ブランド品の安売りや〜とイメージしてましたが、まぁ色んな事情が有るようですね。

で、私の興味はよく言うアウトレットモールではなくて、半端モノとかB級品とかです。

特に食べ物については、味が同じで形が悪いものは販売価格が安くなることがほとんどでしょう。

作る側としては、製造失敗品や、商品価値のつかないものについては廃棄という道が待っていて、売上に貢献しません。

売れないだけでなく、ともすれば廃棄費用もかかるわけでして、なんとかこの「廃物」を減らして「有効活用」したい力が働きます。

一方買い手側としても、通常品の値段よりも安く買えるのであればそれに越したことはないわけでして、特に自己消費用にはウエルカムです。

というわけで、個人的リピート品をサクッとご紹介しておきます。

<黒にんにく>

にんにくを低温熟成して、プルーンのような甘い感じに仕上げた食べ物です。

自前で、特に室内で製造する方法は簡単なんですが、至難の業です。

なぜか？メッチャクチャニオイが出るからですね。

農家で作るときなんかでも、屋外に炊飯器を置いて保温状態放置してるケースが見受けられます。

そんなわけで、仕上がった製品は結構なお値段でして、たとえばここ( https://maisyo.com/ )の高級品は、200gで3850円!!

私がアウトレット、というか訳あり品として買ってるのは、ここ( https://a.r10.to/hug9sG )に乗ってるような商品で、だいたい1kgで3500~5000円くらい。

形が悪いものや、不揃いなものばかりが寄せ集められて入っています。味には何の問題もありませんね。

この食べ物の特性上とっても腐りにくいので、1kg購入で年中食いつないでます。

薬じゃないので効能とか無いですが、まぁウマいのと、体調維持には良い「感じ」がしてるのでリピート品です。

<せんべい>

とってもせんべい・あられ好きでして、日本人特有の醤油依存症です。

米と醤油の製品なのに、なかなか家庭で作れるものでもなく、手間を考えればプロが作るものを買ってくるのが得策ですね。

地元のいつもは行かないスーパーで見慣れぬせんべいを発見したんです。見栄えはウマそうにも見えなかったものの、値段は250円くらいだったんでまぁ試しにと思って買ってみると、歯ざわり・噛み心地が良く、味も良い「揚げおこげ」というジャンルの逸品だったんです。

なんか怪しいなと思い製造元表示からwebでたどってみると、元はたぶんこれです( https://www.ari-gato.co.jp/?pid=141732739 )

サイトでは130gで300円のリストプライスですが、無選別と書いてあります。

でも見た目割れてないので、割れた「ダメ品」を除くくらいは選別してあって、その駄目品を寄せ集めた「ワケあり」品は安く出す、という方式ですね。

https://www.ari-gato.co.jp/?pid=176233060

せんべいは食べる時どうせ割るので、贈答用以外のほとんどの場合割れてても問題なく、ならばと安いほうがあればニーズは有りまくるでしょう。

なのでそれほど激安になるわけではないジャンルと言えそうです。

<梨>

うまい梨の味を知ってしまったら、わざわざ梨園に通うようになりました。

梨の直売所に行くと、デフォルトでは贈答用グレードの立派な梨として値付けされています。

ですが当然のごとく形が悪いものや傷ものができてしまうわけで、その割合も低く有りません。

そういうB級品に目を付ける常連がゾロゾロ居るんですね。ま、私もその一人ですが。

なにせ味は全く変わらないのです。贈答用の箱も包装もいらないし。

それで2割以上はA級品より安いのでやめられません。

<パン>

学生時代は結構皆飢えてたので、近くのパン屋に行って食パンの耳を無料でもらって飢えをしのいだなんて話をよくしていました。

いまの時代は、どうも無料ってわけにいかないケースが普通らしいですが。

それでも、パンを作る過程で一定割合できてしまう不良品を廃棄するのももったいないということで、大規模パン工場にはアウトレットショップが併設されていることも多いのです。

というわけで、クルマで通りかかる時に、たまにフラっと寄ることがあります。

ブランドイメージを崩したくなかったりするので、ダメ品とか失敗品とかB級品とかの単語を使わず、お得用とか工場限定特別とかいう文言で表示されてること多しです。

これまた全く味は変わらず、カタチだけ規定と違ったり、焼き具合が焦げ気味だったりということで、激安のことも多いですね。

ある時ラッキーだったのはソーセージパンが10分の1くらいの値段（というか、1個の値段で10個入袋）で買えたんですが、コソっと理由を聞いたら「おそらく製造ラインの設定ミスであっという間に大量にヤレができちゃった」らしいです。

(※あ、ヤレというのは失敗品を指す業界用語なんですが、パン業界でもヤレというかは不明です(^^ゞ）

<番外>

Meta Quest2を買ったとき、1円でも安い新品を探してたら、ワケ有り品が2割ほど安く出てました。

よくあることですが、箱つぶれ品です。

水没や激衝撃でも受けてない限り大丈夫でしょうし、新品保証書も付いているということで速攻ポチりました。

参考

アウトレットとは

https://www.weblio.jp/content/%E3%82%A2%E3%82%A6%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88

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賞味期限切れの食材、捨てるかどうか迷いますよね。

ちょっとぐらいなら良いかとか思いますが、明らかに1ヶ月とか過ぎてるものは、迷わず捨てる人が多いと思います。

がっ！

世界の優秀食材の中でも群を抜いて優秀だと私が勝手に思ってる、キムチ。

こればっかりは、個人的ローカルルールにより賞味期限とか日付が表示してあろうが、見えません。

理由は調味料として使いたいからです。

何をヘリクツを、、、とおっしゃるのはわかりますが、以下ちょっと詳細を。

韓国朝鮮料理で有名なキムチにはごまんと種類があります。でも圧倒的に有名で消費量も多いのがペチュキムチ＝白菜のキムチです。

とはいっても白菜だけが具材なわけではなく、他の野菜やタンパク源なども入っているのが普通で、地方や人によって千差万別の味が楽しめます。

日本で流通しているキムチには大別して二種類のキムチ、発酵キムチと非発酵キムチがあります。

その昔韓国サイドからは、日本の非醗酵キムチなんてキムチじゃないと主張していたらしいですが、なんか正式に日本バージョンの非発酵キムチを認めたそうです。

非発酵キムチは、白菜にキムチの元的な調味料をふりかけて混ぜた浅漬けバージョンを指すことがほとんどで、時間が経っても乳酸菌がそれほど増えていくわけではありません。

一方発酵キムチは、乳酸発酵が進むように作られていいるので、製造後徐々に醗酵が深まっていきます。

最初は浅漬けすぎてコクが不足気味で物足りないのですが、1~2週間するとそのまま食べて美味しい感じの仕上がりになります。

そして多くの製品では販売から1ヶ月くらい先が賞味期限になっていて、それから先は多くの人が「捨て」ちゃったりします。当然ですが。

がっ！！

それから先が真骨頂なのです、醗酵キムチは。

醗酵バージョンのキムチを買ってすぐに家の冷蔵庫に「開封せずに」投入し、賞味期限の1ヶ月を超え2ヶ月くらいたったものを鍋に使うんです、調味料として。

賞味期限切れの食材を勧めるなんて言語道断かもですが、それは流通ルールの話なので、食べてOKと自己判断すればそれは別問題。

冷蔵庫の中で低温乳酸菌醗酵で熟成された普通の市販キムチでも、コクが深く、酸っぱみもかなり増します。

そもそもどうしてキムチをはじめ発酵食品のおかずが韓国に多いのかというと、保存が効くからと聞きました。

静菌（せいきん）という考え方があり、要らん菌≒人体に有害な菌を殺すのでなく、増殖させないという技法をつかっているのです。

乳酸菌は、生きて到達しても、加熱や胃酸で死滅して到達しても、腸活として人間に有用なことが知られていますね。

食品は一般に、購入後一回開封して、空気中や箸先などから要らん菌が投入されて増殖して場合には「腐敗」とみなされる場合もありえるので要注意ですが、醗酵キムチはまぁかなりこの乳酸菌による静菌が効いて、いわゆる「腐る」状態にはまずなりませんね。経験上だけのハナシですが。

昨日使ったキムチはまぁ賞味期限から1ヶ月程度のものでしたが、まだまだ酸っぱくするのはアリな感じでしたね。

もっとも冷蔵庫の温度測ったら4℃位だったので低すぎるかもで、もうちょっと7~8℃にまで上げたほうがいいかなとか画策中です。

ちなみにキムチを本格的に保管する用途向けに、キムチ冷蔵庫ってのが広く普及しているそうです。

一般冷蔵庫より格段にキムチを管理しやすいそうで、温度は10度弱で一定温を保ち、長期保存用としては地中保管をイメージして凍る寸前まで下げるモードも有り。

以上、日本で素人が鍋料理を囲む時にかなり醗酵が進んだ酸っぱいキムチを味付けのメイン調味料として使ってますという話でした。

本格的なキムチッチゲは、シンキムチと呼ばれるほんとーーに酸っぱい、かなりイッちゃったやつを使うんだそうですが、まじでウマいですよ。

シンキムチは極端な表現をすると、半固体くらいにちょいとドロドロな白菜キムチです。

当然ですがキムチは食品ですので、お腹壊さない程度の醗酵度と食材摂取量にご注意下さい。

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今はスマホ全盛時代と言ってもいいでしょうね。

持ち運べるコンピュータ端末として、人間の能力を拡張する便利な道具です。

お話する電話としてではなくて、文字コミュニケーションや写真・動画の記録に使う人が激増したと思います。

その中でも今回は主に「動画」の話です。

人間、生活シーンや旅行などなど、動画として残しておきたいニーズは大昔から有ったと思います。

たった130年前、エジソンが動画記録再生の仕組みを1890年に発明したらしいので、写真の発明の1826年から60年以上も経ってできた技術ですね。

それほど動画を記録するのは難しかった、と。

映画用の幅広フィルムから、だんだんコストが安い幅が狭いフィルムも使われるようになり、フィルム幅が8mmの規格も定着しました。

参考リンク↓

https://onl.la/JbfitkP

そして8ミリフィルムがカセットに入って1965年以降に一般市民にも普及したようです。

ただしこの時点でも当然、動画を記録するために使われたいた技術は、感光体（化学物質）が塗られたフィルムに、一秒間に20枚以上の写真を撮影するという方式だったわけで、それはそれはお高いものだったのですね。

私の祖父の代くらいに親戚が撮影した8mmフィルムが1本だけ手元に有り、赤ん坊の自分が映ってました。

もちろんモノクロ＝白黒なので色は無し。巻かれているリールは直径7.5cm、記録時間は5分ちょっとです。

当然ならが再生装置なんかありませんが、物理フィルムなので、ルーペで見れば一コマずつは見れますね。

映像をデジタル化するこんなサービスも見つかりました。

https://fujifilmmall.jp/conversion/dvd_8mm/reel/

そして1980年代に流行ったのはハンディービデオ。

VHSとベータの覇権争いがありましたが、両者ともカセットテープが小型化してから、持ち歩けるビデオカメラとして爆発的に台数が伸びたんだと思います。

結婚式や運動会などの特別なイベントや、登山・ドライブなどのシーンで使われるようになりましたね。

この技術は磁気テープを使うもので、フィルムに感光したものを現像してから鑑賞する方式から一気に進歩しました。

なにせ撮ったものがその場ですぐに見れるのですから。

そう、それまでは現像（＝工場で処理）してからでないと見れなかったのですね。

そして時代はデジタルに。

もっともデジタルで映像が記録されただけで、撮った動画を見るのにはアナログテレビの画面を使ってましたけど。

それでも格段に記録品質が良くなったことを実感できたので、動画撮影のメインはminiDVになったという人も多かったのでは？

ところが、撮った動画がminiDV規格のテープに磁気データとして格納されている方式なため、長期保存しているとテープ自体が劣化して読み出せなくなってしまうんですよね。

いまはわざわざ大きな専用機であるビデオカメラを持ち出さなくてもスマホで撮影できるということで、特別ではない日常シーンも容易に記録できるようになりました。

そして、記録方式もデジタルデータをメモリに保管する時代になったので、動画データをYouTubeにアップするなどして保管や分散が極めて容易になりました。

これ、当たり前になったときに思い出して昔のminiDVを再生・変換してデジタル化して保管しておこう！と思ったところで、テープもカメラも劣化してしまっている現実が目の前に起こっている状態です😱

磁気テープ上には、SPモードとLPモードという2種類用意されてましたが、どうせデジタルなので長時間記録できるEPモードでほとんど撮ってました。

EPはデータがだめになりやすいんだそうですね。

さらにこの磁気テープ方式のビデオ再生というのは、丸い高速回転する読み書きヘッドと斜めにかけられた磁気テープを物理的にこすり合わせる方式なため、時間と共にヘッドもテープも汚れたりすり減ったり伸び縮みするため、1年や2年使わないとまず普通には動かないと思ってかかったほうがいいですね、経験上。

さらにさらに、アナログで中身がへたってもノイズが乗ったり音程揺れたりするけどまぁ聞ける見れる状態なことも多いものの、デジタルだとそもそも再生できないことが多し。

悩ましいですわ、これ。

同じような境遇の人がいっぱいいるようで、変換サービスも多いようですね。

例↓

https://www.pam-movie.com/video/minidv/

もちろん急ぐわけではないものの、大量の時間を費やして撮った動画が見れないという残念な感じ、なんともはやですねぇ。

8mmフィルムみたいに、ルーペで見れればいいのに、磁気テープになった時点でアウトですね。

動画に限らず、なにか「残しておきたい人生コンテンツ」は、思い立った時にバックアップ、それもできれば未来永劫残るものに変換バックアップしておきたいもんですね。

皆さんのダイジなデータ、どうしてますか？

参考

8ミリ映画

https://ja.wikipedia.org/wiki/8%E3%83%9F%E3%83%AA%E6%98%A0%E7%94%BB

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パソコン、Macintoshを仕事にプライベートに使う方は多いと思いますが、気がつく限りでは「キーボードショートカット」を使わない人が多い印象があります。

たまたま私の回りに多いだけなのかもしれませんが、コピー＆ペーストみたいな超基本的操作をするときにでさえ、マウスを使ってプルダウンメニューからその都度選んで作業をしている人が多いんです。

文章を打つだけがPCの作業ではないことは確かですが、人生の時間の節約のためにも、多用する操作のキーボードショートカットを使わない手は無いと思います。

以前にこんな放送をしてました。

ショートカット人生

https://stand.fm/episodes/63fee410ea5e7ba6231f72bb

ぜひこちらの説明欄のリンクを見ていただきたいところですが、ともかくキーボードショートカットは使えば使うほど、体が覚えてくれるものなので作業効率がどんどん上がっていきますよ。

振り返れば、なぜMac、PowerBookを使い続けるのかというと、一番と言っていいほど「キーボードショートカット向きの配列」が気に入っているからなのです。

Windowsだと、キーボードはあまりにもバリエーションが有りすぎて、Windows, Alt, ctrl, shiftのキー配置が定まらないことが多いのです。

せっかくショートカットを覚えても、指で打つ時にほとんど意識せずショートカットを体、というか指の形で覚えて操作すると、違うキーボードではぜんぜんすんなり操作できないなんてことがザラに起こります。

Macの場合でも英文と和文キーボードで多少ちがうものの、command, option, shift, controlの4つのキー配列が整然としていて、⌘(コマンド)キーを推しながら他の前述の3つのキーの組み合わせで計8種類の組み合わせ×アルファベットや数字や記号という組み合わせで多くのショートカットが表現可能です。

Macのキーボードに向かった場合は、左手親指の基本位置は⌘においておくことがダイジだと思います。

特に⌘と同時に押す次のキーは超多用するので、要チェックですね。覚え方も併記しました。

Q:quit 終了

W:閉じる

E:eject 取り出す,マウント解除

R:reload　再読み込み

T:tab ブラウザなどで新規タブ

A:select all すべて選択

S:save　保存

D:duplicate 複製

F:find　検索

Z:取り消し

X:切り取り　カット(Cの1つ左だから)

C:copy　コピー

V:ペースト　貼り付け(Cの1つ右だから)

I:information 情報を見る

O:open　開く

P:print　印刷

H:hide　隠す

N:new　新規作成

あとアプリを立ち上げたり、決まったデータを開くなどのニーズも多いと思いますが、SparkとAlfred、両方入れておけばよいでしょう。

Sparkでは私は例えばアプリの立ち上げのためのキーボードショートカットはこんな感じです。

⌘ + option + shift + control + L : LINE

⌘ + option + shift + control + T : Text Edit

⌘ + option + shift + control + B : Brave

⌘ + option + shift + control + D : Discord

⌘ + option + shift + control + G : Graphic Converter

⌘ + option + shift + control + Z : Zoom

⌘ + shift + control + A : Audacity

⌘ + shift + control + D : DeepL

⌘ + option + C : Calendar

現在40個くらいあります。

なかなかこの手の事を、概要欄の文字で伝えるのは難しいもんですね。

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コキアがじわじわ赤くなっていくのを見てると、秋が身近になってきた感じがして最高ですね。

この季節、何が良いって冷房を付けなくても快適ってことですね。

何をするにも快適な気温になりました。

この気温の季節で一番ありがたいと思うのは、睡眠ですね。

夏のクーラーつけっぱなしの26度と、自然の冷気で26度なのでは明らかに睡眠の質が違うよと、リストバンドさんに記録されてるデータを元に、診断結果がスマホ君で見て取れます。

クーラーにせよヒーターにせよ、家の中の気温を調整しようとするのにはエネルギーが要ります。

要はお金がかかるわけでして、当然ですがその代金を払うことになります。

猛暑＝すごい冷房代というのも、電気の請求書を見れば一目瞭然です。

ウチでは夏は電気でエアコン、冬はガスファンヒーターで暖房なものですから、冬は電気代が激減する代わりにガス代がすごいことになります。

そしてその逆に夏はガス代が冬の10分の1以下の消費量になることも多いですね。

いずれにしても空調が必要な夏冬は、ガスと電気を足したら同額くらいなイメージです。

よく節水のために水を出しっぱなしにしないとか、こまめに電気を消して節電とかを習慣化している人は多いと思うんですが、これらをやるよりもよっぽど冷暖房を気にしたほうがエネルギーの節約になるとデータを見て思います。

ガスも電気もインターネット経由でスマホにPCにデータ表示できる時代で一目瞭然ですね。

そしてよく言われる冷房は28℃、暖房は22℃みたいな省エネ運転しましょうとか言いますが、やりすぎたら暑すぎ寒すぎになるので本末転倒です。

そこで意外とダイジだと気がついたのは、家庭内冷暖房の対象エリアをできる限り小さくすること。

これが一発でデータに出てきます。

なるべく家族仲良しにして同室で過ごす、なんていうのが一番の省エネになるわけですね。

そしてそのベースとなるエリアは、冷蔵庫と同様、ドアを開けたらすぐ閉める！とすればいいわけです。

さらに実はもっと省エネになるのは、断熱性能が良い家に住むこと。

こればかりは日本の規格では家の断熱がペラッペラで薄いことが多いらしく、ガラス窓やサッシ、壁などからガンガン熱が漏れちゃう状態なんだそうで。

日本でも断熱性能の規制値を厳しくしていってるんだそうですね。

まぁ家の設備には、かなりのお金がかかるわけなので、急には無理そうか。

そして貧乏根性むき出しで、あんまりドア閉めや空調温度にめくじら立てすぎるとQOLが下がるのは間違いないので、そのへんのバランスが難しいな〜なんて思います。

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あいも変わらず韓国食い倒れツアーを企画しておりまして。

来る11月にjoinしてくれるメンバーが現在4名。

ありがたくも、2名がハングルの勉強スタートしましたー！

韓国に行くと、看板など街中で目に飛び込んでくるのはハングルの洪水とよく言われています。

目をこすって見てみても、日本の看板に似ていて全く読めない、異次元の記号に見えてしまうのですね。

そりゃそうです、フツーの日本人は韓国語、というかハングルを勉強していないですから。

でもなんていうんですかね、日本で生まれて親元をはじめとした日本語環境だけで育ってたとしても、隣国の言語くらいはもうちょっと身近に目にしたり、会話の機会があったり、学習する文化が有っても良さそうなものだと思います。

実際のところは、ほぼ全くと言って良いくらい無縁だったんじゃないかと思います。

最近でこそ各方面の韓流ブームによって、学習機会が増えてるという話も聞くようになりました。

そこで今回は、私がもっている韓国語感を羅列してみます。

1)日本人として韓国語学習をすることは、他言語話者にくらべ最初から有利なこと。

文法が日本語とほぼ同じ。日本語の漢字で音読みする単語は、かなり近いか全く同じ音で韓国語として使われていることも多い。

例：高速道路(全部音読みで、こうそくどうろ)　→　고속도로　コソクトロ　

参考：https://kvillage.jp/column/14038/

2)助詞の使い方も含め、韓国語は日本語文法に酷似

우리는 어디에서 점심을 먹을까요?

読み方: ウリヌン　オディエソ チョムシムル モグルッカヨ

ウリ(私達)　ヌン(は)　オディ(どこ) エソ(で) チョムシム(昼ごはん)　ルル(を) モグ(食べ)　ルッカヨ(ますか)

3)使われている文字はハングルで、あいうえおのように50個もパーツは無い。

各音を表す少ない基本パーツを覚えてしまえば、その組み合わせでハングルを表記するので、まぁ言ってみればふりがな・発音記号を常に読んでいるようなもの。

このように、日本人にとってのハードルは、洪水のように街中に表記されているハングルを勉強しはじめることだと思います。

言語の勉強は、1分でも30分でもいいから「毎日」続けることの効果が高いと言われています。

学習とは、脳内のシナプスを時間をかけてドンドンつないでいくこと。

ぜひ皆さん続けていってほしいですね。

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食欲の秋、しばらく続きますね〜。ずっと秋なら良いのに。

で、美術の秋でもあります、かね？

絵画の才能とやらにとんと縁がない私ですが、興味分野広げて徘徊を続けてると、どこかで誰かと予想もしないカタチで知り合うことができるというものです。

web3コミュニティで知り合うことになったスーパーおねーさまのページは以下の通りです。

リタ藤田さんのFBページ

https://www.facebook.com/profile.php?id=100076482843043

フツーの主婦だった方が、59歳からアーティストに転身？

それもほとんど観たこと無いような、絵画にも見紛う珍しいメタルアートのクリエイターとして、日展にも入賞実績が有る方です。

ともかく彼女の弾丸トークから感じつつ理解できるのは、アーティストの脳内からは、とどまることを知らないパワーが出続けていて、その一部がアート作品というカタチになっているんだということ。

アトリエと言っても居住空間にもなる住居ですが、壁という壁は作品で埋め尽くされていました。

3メートル級、2メートル級の作品がぞろぞろ。

どうしたらこういう色使いや立体表現やらができるのがさっぱり想像がつきませんが、まずは全体像が頭に浮かぶんだそうですね。コンセプト？主張？訴え？謎です。

とかく音に気が向きがちな私ではありますが、仕上がったアート作品からは音無き主張というか、波動というか、うねりのようなものを感じましたね。

美術館も良いんですが、知り合いのアーティストのアトリエ訪問ってのは、ほんとプライスレスやなーと思った次第です。

個展や教室もやっておられるようなので一度訪問されてみてはいかがでしょうか。

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ネギも好きですが、温泉好きでもあります。

クルマで地道を走ってると、温浴施設の看板が目に飛び込んでくる確率が、最近とみに上がったんじゃないかと思います。

いろんな施設とか変わり湯みたいなのがそろってる、いわゆるスーパー銭湯にはあまり興味ないんですが、泉質重視の昔ながらの温泉なんてところには、ビビッとくるものがあるんですよね。

今回の紅葉東北ミニツアーで立ち寄った温泉は二か所でした。

1)東山温泉

福島県は会津若松にある、なんと開湯は8世紀という筋金入りの温泉地です。

一帯にはコロナを境に苦境にたたされたホテル・旅館も見受けられましたが、昔ながらの宿にたどり着いて、その泉質とホスピタリティに感動して帰ってきました。

二洸旅館

https://maps.app.goo.gl/fF8WLXkRdq6nbPHy6

激安旅館がお好きな方はぜひどうぞ。

こちらの3〜4倍する感じの高級老舗旅館もたくさんある一帯です。

pH 8.0

陽イオン計505.4mg/L

陰イオン計998.8mg/L

濃いとは言えないレベルのお湯ですが、弱アルカリの非常にさっぱりスッキリ感の有るお湯で、源泉かけ流し24時間入浴可です。

あまりに良いので4回はいっちゃいました。

2)喜連川温泉

道の駅きつれがわの中に有る温泉施設です。

https://maps.app.goo.gl/ZCKhTZooaw9SKseTA

大人500円と安めなのに、泉質はガチ温泉です。

pH 7.4

陽イオン計5102.2mg/L

陰イオン計8067.4mg/L

すごーく濃い温泉の部類ですね。

大部分が塩化ナトリウム＝食塩由来の「塩化物泉」

サウナも有り数十人入れる大規模施設のため、さすがに源泉かけ流しではないだろうと思ったら、露天風呂について源泉かけ流しなんだそうです。

いやー、なかなか心地の良い湯でしたね。

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泉質についてはこの記事が秀逸ですね。覚えられません。

温泉の泉質いろいろ

https://www.spa.or.jp/onsen/501/

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秋、一番好きな季節です。じっとしてはいられませんね。

まずはどこに行こうかと、カレンダーと紅葉前線をにらみながら決めたのは福島。

裾野まで紅葉が進んでると思ってましたが、まだ標高が高いところだけでしたね。

でも少々お目当ての紅葉の風景といい空気にふれることができたので良しとして、ミニミニメモ動画を上げておきましたのでどうぞ御覧ください。

20231020 紅葉@福島

https://youtu.be/e7kocHdFih8

福島は会津若松、猪苗代側から磐梯吾妻スカイラインを行くと、手軽に浄土平・吾妻小富士に行けます。

その後福島市側に降りていくと、不動沢橋の地点で今回最高の紅葉が見れました。

猛暑の影響かさだかではありませんが、赤が少なく黄色、そして標高高いところ以外は、山肌をみる限りまだ緑のまま紅葉は始まっていない模様です。

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関西からはじめて関東にきた人は、ネギが違うので戸惑うんじゃないでしょうか。

関西ではネギは青いところがほとんどのものが「フツー」だと思うんですが、関東では白いところが半分かそれ以上で売られています。

白い部分だけ食べて、青いところ捨てちゃう人も居るとか。あらもったいない。

そして、関西で言うネギと思われるカタチのものは九条ネギとかいう名称で、かなりお高い価格設定になっていること多し。

関西のネギ焼きって食べ物は、白いところはほとんど無い青い部分焼きですね。

鍋物に入れて美味しいネギは、白くて太くて生ではそうとうに辛い品種や部分が、熱で甘くなって美味しいかと。

下仁田ネギなんてのはその最たるものだと思いますが、普通に深谷ねぎとかいわれる「関東ネギ」の良品は、世界に誇れる旨さかと思います。

お隣韓国のネギは相当に日本のものと似てるか同じか位な感じで、キムチをはじめかなり多くの韓国料理のベースとして欠かせないものになっています。

中国でももちろん多用しますね。

欧米でネギだーと思って食べたことも何度かありますが、見た目相当にそっくりなのに、風味が違いうまくないものがほとんどでした。

たまたまハズれ続けたのかもですが、ともかく日本のネギの味や風味・香りが一番だと思います。

玉ねぎは世界じゅう同じような風味で違いはあまりないと感じるものの、長ネギはぜんぜん違うという印象です。

てなわけで、意外と認識されてないんじゃないの？と個人的に思われた関東と関西のネギの標準の違いってハナシでした。

慢性ネタ切れ対策につき、話題提供感謝です＞＞munakataさん

https://stand.fm/episodes/652fd8d5c69eeea9daee1aca

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