Brownie, cookies, ganache, Nutella, tarta Tatin, mila napolitana, dulce de leche... ¿qué tienen en común? Todos son frutos de errores que han cambiado la historia de la gastronomía. Pablo de @tecnica_alfajores nos hace un recorrido por todas estas que se han convertido en clásicas recetas en la gastronomía local e internacional.