A l’heure de la mondialisation et de l’intelligence artificielle, il existe encore des endroits préservés, même s’ils deviennent de plus en plus rares …
Quand on exploite une ferme répertoriée sur les cartes Cassini contemporaines du roi Louis XIV et que l’on travaille en bio dans le respect du vivant, c’est le patrimoine de la France qui est, encore, préservé.
S'asseoir à 6 ans, alors que l’on est haut comme 3 pommes, sur un tracteur et grandir dans une ferme, c’est comme tomber dans la potion magique ... La passion s’attrape et ne lâche pas.
Pascal LAURENT, viticulteur en bio à Vedène et coopérateur à la Cave Demazet - Vignobles à Morières-lès-Avignon, nous parle de sa passion du métier et du vivant, du viti-pastoralisme, du foin de Montfavet et de circuits courts.

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