Pasta con Sugo di Ossobuco Oggi la Ricetta del giorno è la Pasta con Sugo di Ossobuco , un primo piatto che sposa la tradizione della cucina italiana con un tocco di classe e sapore inconfondibile! L'ossobuco, con la sua carne tenera e succulenta, offre una base ricca e aromatica per un sugo di pasta da leccarsi i baffi. Perfetto per una domenica in famiglia o una cena speciale. Tempo di Preparazione: 30 minuti Tempo di Cottura: 2 ore Calorie: Circa 650 kcal per porzione (ma è un piacere che vale ogni caloria!) Ingredienti:

• 2 ossibuchi di vitello (circa 1 kg in totale)
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano
• 400 g di pomodori pelati
• 1 bicchiere di vino bianco
• Brodo di carne, q.b.
• 320 g di pasta (pappardelle o tagliatelle)
• Olio extravergine di oliva, q.b.
• Sale e pepe, q.b.
• Farina, per infarinare l'ossobuco