3D-food printing zou zomaar de toekomst van het eten in missiegebieden kunnen zijn. Voeding uit de printer versimpelt logistiek, maakt voedingsstoffen te personaliseren en smaakt nog lekker ook. Martijn Noort doet vanuit Wageningen Universiteit en Research onderzoek naar deze nieuwe technologie en vertelt over de implicaties voor Defensie. Luitenant Stefan Voogd testte het eten en deelt zijn ervaringen.