El abuelo de Patricio Tapia tenía una cava de vinos, y sus primeros recuerdos de esta bebida están relacionados a él y a sus rituales. Con el tiempo, casi de casualidad, el periodismo lo llevó a dedicarse a la difusión de esta bebida y Patricio terminó convirtiéndose en uno de los enólogos más prestigiosos de Latinoamérica y el elegido por El Gourmet para dar a conocer este mundo. ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].