El Gourmet: 20 años siendo parte de tu vida

Ya sea que enseñe una receta o hable de su huerta, los programa de El Gourmet de Sonia Ortiz cumplen la misma misión que sus contenidos en redes sociales: contagiar y transmitir su gran amor por la cocina hogareña ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].

Para Francis Mallmann, la libertad siempre jugó un rol decisivo en su vida. Y esa forma de vida puede verse reflejada en cada camino nuevo que emprende. Porque, ya sea cocinar al aire libre en la Patagonia o frente al Sena en París, para Francis lo más importante es disfrutar grandes momentos. ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].

Omar Pereney era muy chico cuando se dio cuenta de que quería dedicarse a la cocina, y también lo era cuando pudo cumplir su sueño y al igual que su ídolo, Sumito Estévez, logró tener su propio espacio en la pantalla de El Gourmet en el que lo vimos cocinar junto a sus hermanos y a las principales figuras de la gastronomía latinoamericana. En este episodio, repasamos sus inicios en Venezuela y su presente en Estados Unidos. ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].

¿Cuáles son los ingredientes que no entran en la cocina de nuestros chefs?, ¿qué hacen los cocineros más famosos de Latinoamérica cuando llegan a un restaurante y les entregan un plato en mal estado?… En este episodio especial, repasamos los mejores momentos del ping-pong de El Gourmet: 20 años siendo parte de tu vida. ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].

El abuelo de Patricio Tapia tenía una cava de vinos, y sus primeros recuerdos de esta bebida están relacionados a él y a sus rituales. Con el tiempo, casi de casualidad, el periodismo lo llevó a dedicarse a la difusión de esta bebida y Patricio terminó convirtiéndose en uno de los enólogos más prestigiosos de Latinoamérica y el elegido por El Gourmet para dar a conocer este mundo. ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].

Chris Carpentier dice que sus primeros recuerdos fueron gastronómicos. Aunque nació en Chile, ya en su nombre podemos encontrarnos con una apertura cultural que cruza fronteras. Hijo de padre norteamericano y nieto de abuela polaca, su cocina también tiene un pasaporte lleno de sabores y culturas. Ese mismo pasaporte, que lo llevó a estudiar y profesionalizarse de la mano de grandes chefs en Estados Unidos, también lo hizo volver a su Santiago natal, ciudad en la que su profesión llegó al punto más alto y cambió los paradigmas de la gastronomía chilena. ¿La historia de cuál próximo chef te gustaría escuchar en nuestro podcast? Escríbenos a [email protected].

Christophe Krywonis llegó a la Argentina hace más de treinta años para sumarse a un proyecto de Francis Mallmann. Aunque no hablaba español, a las pocas horas de haber llegado de París, ya se había enamorado de estas tierras. Décadas después, aún conserva su acento francés como la denominación de origen presente en sus recetas, sus programas de El Gourmet y, como buen francés, hasta en su línea de perfumes. ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].

La comida era una parte fundamental de la casa en la que creció Máximo López May. Por eso mismo, y sin dudarlo, a sus 15 años Máximo descubrió que ese espacio sería su lugar de trabajo. Y desde ahí, sus viajes por las cocinas del mundo se convirtieron en el en el norte para pensar sus proyectos y, obviamente, sus programas de El Gourmet. ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].

Cuando tenía 17 años, Juliana López May tuvo una enfermedad que la obligó a quedarse en su casa durante meses. Esa etapa la pasó entre recetas: según ella, se curó cocinando. Seguramente de ahí provenga parte de ese gusto hogareño que podemos encontrar en cada uno de sus platos y sobre todo: en sus programas de El Gourmet. ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].

Sergio Camacho confiesa que la cocina no es algo que se le dio de niño, pero sí está convencido de que el cocinero es algo que uno lleva dentro y que en algún momento, la vocación se despierta. A él le sucedió cuando tuvo que decidir ser abogado: se dio cuenta de que lo suyo era más la chaqueta del chef que el traje y la corbata. ¿La historia de qué próximo chef quieres escuchar? Escríbenos a [email protected].