Paulo Amado é uma das figuras mais marcantes da gastronomia em Portugal.Fundador do Manja e da Edições do Gosto, é escritor, ativistasocial e um dos grandes impulsionadores do pensamento gastronómico em Portugal tendo através destas plataformas organizado inúmeros projectos e movimentos sociais.
Neste segundo episódio do Nhamy!, falamos sobre o seu percurso, o papel da gastronomia como força transformadora, a importância de dar visibilidade à gastronomia africana e a urgência de humanizar as cozinhas.
Um episódio sobre pessoas, pontes e propósito porque comer também é um acto político.

Todos os episódios da 2ª temporada são gravados nos estúdios da HRD Film, localizado em Sintra.

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