Pavê de Panetone e frutas

Ingredientes

Creme

1 lata de leite condensado

2 medidas (da lata) de leite

2 colheres (sopa) de maizena

2 gemas

1 lata de creme de leite

Geléia

1 colher (sopa) de fécula de batata

2 colheres (sopa) de açúcar

Montagem

3 xícaras (chá) de panetone picado/desfiado (250 g)

1/2 xícara (chá) de leite

1 manga fatiada

2 kiwis em rodelas

2 figos em rodelas

Modo de Preparo

Creme

Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, a maizena e as gemas.

Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar (cerca de 10 minutos).

Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.

Geléia

Em uma panela, misture todos os ingredientes com uma xícara (chá) de água e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo ou até engrossar.

Reserve.

Montagem

Em um recipiente refratário (25cm de diâmetro) coloque o panetone, umedeça com o leite e despeje o creme reservado.

Cubra com as frutas e espalhe a geléia para dar brilho.

Sirva gelada.

Dicas

Você pode substituir o leite pela mesma quantidade de rum para umedecer o panetone.

Você também pode montar o pavê em taças individuais.

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