¿Por qué los habitantes de una ciudad que tiene como referencia el puerto, la playa y el mar, no comen pescado? La Merluza Hubbsi, de nuestras costas, al mundo y la historia de Chichilo, el emblema de la gastronomía marina en Mar del Plata.
A @jumalamacchia le dio gula y nos trae la historia del símbolo de la gastronomía marina, Chichilo. Las cantidades de toneladas de merluza que se pescan en nuestras aguas para ser exportadas y por qué comemos tan poco pescado. Además, una receta del chef Augusto Espinosa para que podamos disfrutar de una rica comida.
En Mar del Plata la comida marina parece estar destinada solamente a turistas, ¿Por qué los marplatenses no comen pescado? Chichilo, el restaurant de gastronomía marina más importante de la ciudad, contado por su dueña Silvana Di Leva. Y como no podía faltar, una receta de Augusto Espinosa para disfrutar de una buena gula.