O organizare atentă a frigiderului și a cămării poate prelungi durata de viața a alimentelor, așa că păstrează fructele și legumele în compartimentele dedicate și evită să le amesteci intuitiv.

În frigider, păstrează resturile gătite pe rafturile de sus – unde temperatura este mai constantă –, lactatele și produsele sensibile mai jos, iar în congelator bagă alimentele pe care nu le-ai inclus încă într-o rețetă – precum pâinea, untul, verdețurile sau chiar unele preparate gătite – pentru a le prelungi durata de viață și a reduce risipa.

De asemenea, etichetarea sau notarea datei deschiderii pe anumite produse te poate ajuta să le gestionezi mai eficient.