Peperoni Podcast

In dieser Folge sprechen wir über die in der Milchindustrie gefürchteten Listerien, welche auch eine häufig Ursache für Produkt-Rückrufe sind. Wir reden über die Symptome einer Listeriose, Raketen und besonders gefährdete Lebensmittel. Viel Spass beim Hören!

In der neuen Folge gehen wir der Frage nach, ob sich Lebensmittel in gesund oder ungesund einteilen lassen. Wir reden über verschiedene Diätformen, Orthorexie, Diätshakes und über Ampelsysteme. Zusätzlich gibt es Tipps, wie eine Ernährungsumstellung klappen könnte. Passend zur Folge über Essen, gibt es im Hintergrund exklusive Kochgeräusche aus Annas WG-Küche, ihr dürft gespannt sein.

In dieser Folge geben wir euch eine Einführung in die Lebensmittelmikrobiologie. Wir sprechen über VIPs, Schimmel und mikrobiellen Verderb und welche Faktoren diesen beeinflussen. Ausserdem sprechen wir über Trinkwasserqualität, gewaschene Hühnereiere und wie der Knoblauch zu seinem Geruch kommt.

In dieser Folge sprechen wir über den Unterschied zwischen Heikelkeit und Food Neophobia, über Selbstkontrolle und Marshmallows und die Faktoren, die unser Essverhalten beeinflussen. Viel Spass!

In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Konsumenten Entscheidungen treffen, ob genveränderte Organismen (GVO) schädlich sind und wie man nachhaltig einkaufen kann. Viel Spass!

Sollten wir High-Protein Produkte essen, sind sie gesund oder nur ein neuer Trend? Diese Frage beantworten wir in der neuen Podcast-Folge. Wir sprechen darüber was Proteine sind, welche Funktionen sie in unserem Körper haben und wie viel wir davon jeden Tag essen sollten. Wir vergleichen zwei High-Protein Produkte mit regulären Produkten, um herauszufinden, ob sie nur mehr Kosten oder wirklich das halten, was sie versprechen. Viel Spass!

Warum kann man an Erdnüssen sterben oder muss nach Milchkonsum auf die Toilette? Diese Frage beantworten wir in dieser Folge. Wir reden über  Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten und deren Unterschied. Viel Spass!

In unserer 2. Folge sprechen wir über pinkelnde und furzende Hefen, Fermentation, eingefrorene Menschen und Brotbacken. Im Rückruf der Woche behandeln wir Bimbosan und den gefürchteten Cronobacter sakazakii. Viel Spass!

Folge 1 ist da! Erst zaghaft, dann immer lockerer, sprechen wir über Stimmen im Kopf, Informationen auf Verpackungen und E-Nummern.