Sappiamo che frutta e verdura sono cibi salutari che dovremmo includere nella nostra dieta sempre più spesso, ma come dobbiamo variare?

Frutta e verdura contengono dei composti chiamati “FITONUTRIENTI” che contribuiscono al loro colore oltre che a sapore e profumi. Ogni cibo contiene varie quantità di fitonutrienti, ed è questo il motivo per cui abbiamo così tante quantità e sfumature di colori tra la frutta e verdura.

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