Du BPA dans les biberons dans les années 2000, des parabènes et des phtalates dans les cosmétiques dans les années 2010, des PFAS (pifasses) dans les poêles plus récemment... L’actualité ces dernières décennies a été maillée d’alertes à la présence de substances aux noms énigmatiques mais qui ont un dénominateur commun, celui d’être des perturbateurs endocriniens.

De quoi est-il réellement question ? Où se trouvent ces substances et quels sont les risques pour la santé ou pour l’environnement ? Existe-t-il de réelles alternatives ?

Avec :

Nicolas Cabaton

Chargé de recherche INRAE dans l’unité Toxalim, centre de recherche en toxicologie alimentaire à Toulouse, ses recherches visent à étudier le devenir et les effets des contaminants alimentaires et environnementaux perturbateurs endocriniens à travers des études in vivo et in vitro. Expert en toxicologie, il participe à deux groupes de travail au sein de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) depuis 2015, et à la Commission Européenne depuis 2021.

Jessika Moreau

Maître de conférences des universités et praticienne hospitalière spécialisée en médecine de la reproduction, elle est titulaire d’un double parcours hospitalo-universitaire. Elle exerce conjointement son activité entre la prise en charge clinique des couples présentant des troubles de la fertilité au sein du service de médecine de la reproduction du CHU de Toulouse, et des missions d’enseignement et de recherche.

Sur le plan universitaire, elle enseigne au sein de la Faculté de Santé de Toulouse, où elle participe à la formation des étudiants en médecine ainsi qu’à celle des filières paramédicales.

Son activité de recherche est menée au sein de l’équipe EXPER de l’UMR 1331 Toxalim de l’INRAE. Ses travaux portent sur l’amélioration des pratiques dans les laboratoires d’assistance médicale à la procréation (AMP), ainsi que sur l’impact des toxiques environnementaux sur la fertilité.

Extrait sonore INA : Les emballages dangereux - extrait de l'émission "À la bonne heure"diffusée sur TF1 le 08/06/1975

Capsule sonore : "Le nutriTox" : Texte Li-Cam | Voix Corinne Mariotto | Sound design et réalisation Christophe Ruetsch

Un podcast du Quai des Savoirs en partenariat avec l'INA et en collaboration avec le centre INRAE Occitanie - Toulouse, présenté par Marina Léonard et Laurent Chicoineau | Réalisation Arnaud Maisonneuve | Prise de son Laurent Codoul

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