Embora o Mato Grosso seja uma referência do agronegócio brasileiro, são as comunidades ribeirinhas que carregam muito da identidade cultural do estado. É a peixada, o pirão e o peixe frito que figuram as principais referências da gastronomia tradicional. Mas uma nova lei estadual, sancionada em 2023, mudará a vida de milhares de pescadores do estado, ao proibir a pesca artesanal e profissional por cinco anos em território mato-grossense.

Entenda todos os interesses envolvidos neste imbróglio que o coletivo Com_Texto, de Cuiabá, apurou para o Prato Firmeza 5.
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