Hormone sind lebenswichtig. Sie steuern unseren Körper, ohne dass wir es bewusst wahrnehmen. Weniger bekannt sind Hormone bei Pflanzen. Aber auch diese Hormone stecken in pflanzlicher Nahrung: Im Salat, im Spinat oder im Apfel.

Was die Pflanzenhormone mit uns anstellen, wenn wir sie verspeisen, wurde bislang kaum untersucht. - AutorIn: Michael Lange