En este episodio conversamos con la economista Chantal Benet de Inteligencia Económica sobre uno de los pilares más importantes para el éxito de cualquier restaurante: la planificación financiera estratégica. A lo largo de la conversación, exploramos temas clave como:

• Cómo estructurar correctamente las finanzas de tu restaurante
• Diferencias entre operar como DBA o LLC y cuándo hacer el cambio
• Estrategias para proteger tu patrimonio personal
• Cuándo reinvertir en tu negocio o diversificar tus ingresos
• Claves para acceder a financiamiento o inversionistas

Además, Chantal comparte recomendaciones prácticas y fáciles de aplicar para emprendedores gastronómicos en distintas etapas de crecimiento. 

El podcast Desde la Cocina de ASORE está dedicado completamente a la industria de restaurantes de Puerto Rico 🇵🇷. Los temas son dirigidos a cada uno de los que pertenecen a esta industria, desde suplidores y propietarios hasta los empleados.

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Para más información sobre la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) puede acceder a asorepr.com.