Platica y TomaVinoMexicano

🎙👊🍷🇲🇽 Episodio #1  - Cuarta Temporada

Para comenzar nuestra cuarta temporada nos pusimos a platicar con Mauricio Ruiz, enólogo Mexicano productor de diferentes proyectos en Australia y México. En esta ocasión platicamos brevemente de varios de sus proyectos como Juguette, Dominio De Las Abejas y de dos nuevos proyectos en México llamados Descendientes de Charles Martínez y Bodegas Mar de Roca

Ven Vamos a Platicar.

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🎧 27º Episodio de la 3ª Temporada del podcast Platica y TomaVinoMexicano

🎙 Para este episodio nos visitó Pedro Reyes, Periodista Gastronómico y Director Creativo de la Agencia Paladar Latinoamérica. Platicamos de cómo es el periodismo en el mundo gastronómico, acerca de restaurantes, Chefs, Vinos y comida. Hablamos de cómo ha evolucionado la gastronomía y el paladar en México,  el consumo de vino, las listas en los restaurantes y nuestros hábitos al probar comida y vino que no conocemos así como relevancia del ambiente adecuado. Ven Vamos a Platicar.

🎧 26º Episodio de la 3ª Temporada del podcast Platica y TomaVinoMexicano

🎙 En esta ocasión platicamos con Luis Esquivel, Enólogo Mexicano propietario de la Bodega Orígenes y Terruños ubicada en Baja California. Con el platicamos de su carrera dentro del Vino Mexicano en diferentes proyectos y cómo eso ha formado su estilo de hacer vinos, además nos platicó de sus vinos actuales mientras probamos y platicamos acerca del Origen y el Terruño que representa Baja California. Ven Vamos a Platicar.

🎙 En esta ocasión nos sentamos a platicar con Claudia Urióstegui, Sommelier Mexicana quien actualmente es parte del gran equipo de la Bodega Mexicana Monte Xanic. Platicamos acerca de su historia en este mundo del vino, su opinión acerca de la evolución del Vino Mexicano y algo más de la Historia y los Vinos de la icónica Vinícola Mexicana. Ven Vamos a Platicar.

Episodio Bonus Parte 2 - Platicando y Tomando Vino Mexicano con Diego De la Peña y Mauricio León de The Right Wine Podcast junto con Daniel Sada de Toma Vino Mexicano. Platicamos de Vino y cosas igual de relevantes y a veces no tanto, esta es la segunda parte de una deliciosa conversación que tuvimos para estrenar el nuevo estudio de Platica y TomaVinoMexicano. Ven Vamos a Platicar

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Episodio Bonus - Platicando y Tomando Vino Mexicano con Diego De la Peña y Mauricio León de The Right Wine Podcast junto con Daniel Sada de Toma Vino Mexicano. Platicamos de Vino y cosas igual de relevantes y a veces no tanto, esta es la primera parte de una deliciosa conversación que tuvimos para estrenar el nuevo estudio de Platica y TomaVinoMexicano. Ven Vamos a Platicar

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🎧 24º Episodio de la 3ª Temporada de nuestro podcast Platica y TomaVinoMexicano

🎙 En esta ocasión viajamos al bellísimo Rancho el Mogorcito para platicar con Amado Garza, productor regiomontano propietario de la bodega Viñas De Garza. Con el platicamos de su llegada al Valle de Guadalupe y cómo empezó lo que al día de hoy es una de las bodegas más reconocidas que hay en México. También hablamos de sus Vinos y su filosofía para hacerlos la cual a través de los años los han caracterizado y posicionado en el gusto de los conocedores de Vino Mexicano. Ven vamos a Platicar.

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🎧 23º Episodio de la 3ª Temporada del podcast Platica y TomaVinoMexicano

🎙 Para este episodio nos trasladamos hasta Bodegas Ìcaro para platicar con su Propietario e icónico enólogo Jose Durand. Con el platicamos de su llegada a México desde Chile, los diferentes proyectos en los que ha participado y muy especialmente platicamos y probamos sus Vinos, los cuales forman parte importante de la historia del Vino Mexicano. Ven vamos a Platicar.

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🎧 22º Episodio de la 3ª Temporada del podcast Platica y TomaVinoMexicano

🎙 Para esta ocasión fuimos a conversar con Alberto Verdeja, Enólogo Mexicano que dirige la producción de los vinos en la icónica Bodegas Domecq en el Valle de Guadalupe de Baja California. Con el platicamos de la importancia de la aportación de Domecq a la historia del Vino Mexicano y como a través de los años han experimentado cambios y evoluciones que los tienen hoy en un renacimiento público que pretende regresar a Domecq al lugar que históricamente merece dentro de la conversación diaria del Vino Mexicano. Ven vamos a Platicar.

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🎧 21º Episodio de la 3ª Temporada del podcast Platica y TomaVinoMexicano

🎙 Para este episodio fuimos con Fernando Favela socio fundador de la Bodega Chateau Camou ubicada en el corazón Del Valle de Guadalupe en Baja California y quienes están comenzando su 26º Vendimia. Platicamos de los inicios de esta Bodega en la década de los 90’s su filosofía para producir sus vinos centrada en la expresión del terruño como sello de su identidad. Además platicamos de la evolución  que han tenido en el siglo 21 y los vinos que ahora producen. Ven vamos a Platicar.

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