Quand on pense à des films à succès, on imagine souvent de superproductions à plusieurs centaines de millions de dollars, des effets spéciaux grandioses et des stars hollywoodiennes. Pourtant, le film le plus rentable de l’histoire du cinéma n’est pas un blockbuster… mais un petit film d’horreur tourné avec presque rien : Paranormal Activity.

Sorti en 2007, ce long-métrage a été écrit, réalisé et financé par Oren Peli, un programmeur informatique qui n’avait jamais réalisé de film auparavant. Son budget ? À peine 15 000 dollars, soit moins que le prix d’une voiture neuve. Tourné en une semaine dans la propre maison du réalisateur, avec une caméra amateur et deux acteurs inconnus, le film repose sur une idée simple mais redoutablement efficace : une jeune couple filme les phénomènes paranormaux qui hantent leur maison. Le style “found footage” (caméra retrouvée) donne un réalisme qui accentue la tension… et la peur.

Mais le plus impressionnant n’est pas seulement l’histoire du film, c’est ce qu’il a rapporté. Acquis par le studio Paramount, qui en modifie légèrement la fin et le distribue plus largement, Paranormal Activity devient un phénomène mondial. Résultat : le film engrange plus de 193 millions de dollars au box-office mondial, dont 107 millions rien qu’aux États-Unis.

Faites le calcul : avec un budget initial de 15 000 dollars, le retour sur investissement est de l’ordre de 640 000 %. À titre de comparaison, des films comme Avatar ou Avengers: Endgame ont généré bien plus d’argent en valeur absolue (plus de 2 milliards de dollars chacun), mais leur budget de production dépasse les 200 à 350 millions de dollars. Aucun n’approche la rentabilité vertigineuse de Paranormal Activity.

Le succès du film a donné lieu à plusieurs suites et spin-offs, qui ont rapporté au total plus de 890 millions de dollars dans le monde pour un coût cumulé relativement modeste. Il a aussi lancé une véritable mode du “found footage” dans le cinéma d’horreur, déjà amorcée avec Le Projet Blair Witch en 1999.

En résumé, Paranormal Activity prouve qu’un bon concept, une exécution intelligente et un effet de bouche-à-oreille bien orchestré peuvent rivaliser avec les plus gros studios d’Hollywood. C’est l’exemple parfait du film qui a changé les règles du jeu, et qui rappelle qu’au cinéma, ce ne sont pas toujours les plus riches qui gagnent… mais parfois les plus malins.

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Bienvenue dans les Alpes italiennes, à plus de 1 000 mètres d’altitude, où se trouve un petit village aux allures de mystère médical : Stoccareddo. Ce hameau isolé, niché dans la région de Vénétie, intrigue les scientifiques du monde entier. Car ici, les lois habituelles de la santé semblent… inversées.

La population de Stoccareddo est quasiment homogène sur le plan génétique. En effet, les habitants – environ 400 aujourd’hui – descendent presque tous d’un même noyau familial, installé dans la région au XVe siècle. Le village a vécu longtemps coupé du monde, ce qui a entraîné un taux de consanguinité élevé. Et pourtant, malgré ce que l’on pourrait attendre d’un tel isolement, la population affiche une santé exceptionnelle, notamment sur le plan cardiovasculaire.

Les chercheurs ont noté un fait troublant : les habitants de Stoccareddo ont une alimentation riche en graisses animales, en charcuteries, en fromages… et boivent régulièrement de l’alcool local. Autrement dit, leur régime alimentaire est loin des standards de la diététique moderne. Et pourtant, ils présentent peu de cas de maladies cardiaques, une tension artérielle stable, et des taux de cholestérol souvent étonnamment bons.

Alors comment expliquer ce paradoxe ?

Une première hypothèse repose sur la génétique. L’homogénéité génétique des villageois aurait permis une transmission efficace de certains gènes protecteurs, notamment des mutations favorables liées au métabolisme des lipides ou à la régulation de la tension artérielle. Ce “filtrage” génétique, en quelque sorte, aurait gardé les gènes les plus résistants au fil des générations. Des études ont montré que certains habitants possèdent effectivement des variantes génétiques rares qui protègent contre les plaques d’athérome ou l’inflammation chronique.

Mais la génétique ne fait pas tout. Le mode de vie à Stoccareddo est aussi un facteur important. Les habitants ont une activité physique naturelle et régulière : ils marchent dans les montagnes, travaillent la terre, montent et descendent sans cesse des pentes raides. L’environnement alpin, riche en air pur et en lumière naturelle, pourrait également jouer un rôle dans la prévention de nombreuses pathologies.

Enfin, la cohésion sociale, le faible stress, et le lien étroit avec la nature sont d’autres éléments souvent mis en avant. À Stoccareddo, tout le monde se connaît, l’entraide est omniprésente, et la vie suit un rythme lent, loin des tensions urbaines.

En résumé, Stoccareddo est un laboratoire naturel fascinant. Il montre que la santé ne dépend pas uniquement de l’alimentation ou de la génétique, mais d’un ensemble de facteurs complexes, parfois contre-intuitifs. Un rappel, peut-être, que la médecine moderne a encore beaucoup à apprendre… des villages oubliés.

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

Vous avez déjà fait du judo ? De nos jours, ce n’est pas rare d’entendre quelqu’un dire qu’il en a fait à un moment de sa vie, ou même qu’il continue à pratiquer. Mais par contre, depuis quand on en fait du judo en France, et même plus largement des arts martiaux japonais ? Et comment ça a pris autant d’ampleur ? Pour le découvrir, j’ai eu le plaisir de recevoir Gabriel Ben Soussan, dont c’est la spécialité ! Cela a donné un entretien passionnant que vous pourrez écouter très prochainement sur le podcast ! Pour aujourd’hui, je vous propose de nous attarder sur 1905, qui a été une année charnière pour la pratique des arts martiaux en France. Pourquoi ?

Eh bien je laisse Gabriel vous le révéler, alors bonne écoute !

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

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Si la consommation de la viande de chat ou de chien fait encore partie des traditions culinaires de certains pays asiatiques, on ne s'attend pas à trouver de telles habitudes en Europe. Et pourtant, il semble que cette viande soit consommée dans au moins un pays du vieux continent, la Suisse.

De fait, manger du chien ou du chat dans ce pays n'est pas interdit. Rien n'empêche non plus les propriétaires de ces animaux de les faire figurer à leur menu du jour. Par contre, il est pas légal de vendre leur viande.

Il faut cependant tout de suite le dire : il s'agit d'une pratique très marginale, si même elle existe vraiment. Aucune statistique fiable n'est disponible sur ce point, même si, d'après certaines sources, 1 à 3 % des Suisses seraient des amateurs de viande de chat ou de chien.

La viande de chien serait surtout utilisée pour confectionner des saucisses, alors que le chat serait plutôt accommodé à la manière d'un civet de lapin. Par ailleurs, ces recettes se transmettraient dans le cadre familial, et seulement dans quelques cantons.

On se doute qu'à une époque où la question de la maltraitance animale fait l'objet d'un consensus quasi unanime et où les animaux domestiques sont traités avec une bienveillance croissante par leurs maîtres, l'évocation d'une telle coutume puisse faire scandale.

Et c'est d'ailleurs bien ainsi que réagissent la grande majorité des Suisses. Certains n'hésitent pas à parler d'une véritable "honte" pour un pays qui se prétend civilisé.

Nul besoin de dire que les associations de défense des animaux sont les premières à protester. Elles ont pris l'initiative de pétitions, remises aux chambres. L'une d'elles, en 1993, a recueilli pas moins de 6 000 signatures.

Pour l'instant, ces réclamations ne trouvent pas d'écho auprès des parlementaires. Pour eux, en effet, l'État n'a pas à s'immiscer dans les affaires privées des citoyens. Par ailleurs, la consommation de viande de chat ou de chien relèverait d'une forme de particularisme culturel que les autorités doivent respecter.

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Si l’on parle souvent du citron pour perdre du poids, c’est parce que cet aliment présente des avantages réels sur le métabolisme et la digestion. Aucun aliment ne peut à lui seul faire maigrir, mais la consommation du citron durant un régime s’avère favorable pour plusieurs raisons.

Le point sur la composition nutritionnelle

Connu pour être une formidable source de vitamine C, le citron procure des antioxydants qui soutiennent le système immunitaire et le métabolisme. La vitamine C aide notamment à combattre les radicaux libres qui peuvent être générés par le stress d’une restriction alimentaire. Cette vitamine favorise aussi l’absorption du fer, un élément essentiel pour conserver un métabolisme énergétique efficace et une bonne circulation sanguine.

Le citron contient des flavonoïdes, qui protègent les cellules des dommages oxydatifs. Ils limitent l’inflammation et contribuent à prévenir des maladies chroniques comme le diabète. L’acide citrique, abondant dans le citron, stimule la production de sucs digestifs, notamment de bile. En consommant cet aliment, l’on digère donc plus efficacement les repas pris. C’est en particulier le cas pour les plats riches en graisses, qui nécessitent une quantité élevée de bile pour être digérés.

Enfin, le citron contient de la pectine, une fibre qui favorise la satiété. Elle ralentit la digestion et permet de se sentir rassasié plus longtemps, réduisant les envies de grignotages entre les repas.

Les effets du citron sur la perte de poids

La composition du citron nous renseigne déjà copieusement sur son intérêt pour la santé et la perte de poids. Mais il présente encore d’autres effets qui favorisent le maintien d’un poids idéal.

Le citron fait partie des aliments thermogéniques, c’est-à-dire qu’il stimule le métabolisme et entraine la production de chaleur lors de sa digestion. Or la hausse du métabolisme induit une dépense calorique plus importante.

Souvent utilisé pour détoxifier l’organisme, le citron présente des propriétés diurétiques. Il enjoint l’organisme à éliminer les toxines, favorisant le fonctionnement des organes pour une perte de poids saine. Il limite aussi la rétention d’eau et les ballonnements en aidant le corps à éliminer les excès de liquides.

Il ne faut pas négliger l’intérêt du citron pour boire davantage. L’hydratation régulière, essentielle lorsque l’on souhaite perdre du poids, peut être favorisée par l’ajout de citron dans l’eau, plus agréable à consommer que l’eau seule.

En définitive, le citron est un aliment santé idéal pour accompagner une perte de poids dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

On se retrouve aujourd'hui pour un nouvel épisode de la série Cuisine Historique ! Cette fois-ci avec Fabian, on vous cuisine une recette tout droit arrivée du 17e siècle : le potage de fricandeaux, et c'est un délice !

Bonne écoute et bon appétit !

➤ La série Cuisine Historique a pu être réalisée grâce au soutien du CNC Talent : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814

➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :

➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981

➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/

➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique

➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/

🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

🍽 La recette :

- Une poignée de pistaches

- Champignons de Paris / truffes

- 4 Asperges

- Jus de mouton

- 300 g de viande hachée de veau

- Sel

- Beurre

- Pain

- Bouillon de bœuf

- Concasser les pistaches au mortier ;

- Faire chauffer de l'eau, y ajouter le bouillon de bœuf ;

- Ciseler finement une partie des champignons et des asperges ; les mélanger avec la viande hachée, y ajouter un peu de sel. Former des boulettes avec le mélange. Il est possible d'y ajouter un peu de farine pour qu'elles tiennent bien ;

- Couper des tranches de pain et les faire revenir dans du beurre dans une poêle ;

- Couper en tranches le reste des asperges et des champignons ; les faire cuire à la poêle dans le jus de mouton et le restant de beurre utilisé pour le pain. Saler le mélange ; Y ajouter les pistaches en cours de cuisson ;

- Plonger les boulettes dans le bouillon de bœuf. Elles sont cuites quand elles remontent à la surface.

- Mettre du bouillon dans une soupière, y ajouter les boulettes. Disposer une tranche de pain dans une écuelle, y déposer les légumes par-dessus, puis y verser du bouillon, et disposer des boulettes.

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La dissolution de l'Assemblée nationale, annoncée le 9 juin par le chef de l'État, a entraîné une rapide recomposition du paysage politique. Tandis que le Président du parti Les Républicains (LR) annonçait une alliance électorale avec le Rassemblement national (RN), les partis de gauche réussissaient à former un "nouveau Front populaire".

Une telle expression ne doit rien au hasard. Elle fait référence, de manière explicite, au Front populaire mis en place, dans les années 1930, par le parti socialiste, qui s'appelait alors la SFIO, les communistes et le parti radical.

La situation qui a entraîné la formation du Front populaire n'est pas sans similitudes avec les événements actuels. Bien entendu, il faut se garder de tout anachronisme et ne comparer que ce qui est comparable.

Ceci étant, les partis membres du Front populaire n'avaient accepté de s'unir que pour faire face à ce qu'on qualifiait alors de péril "fasciste". Il n'en fallait pas moins pour pousser à se regrouper des partis que, jusque là, presque tout opposait.

Ce danger était surtout représenté, non par des partis traditionnels, mais par des ligues. Il s'agissait de mouvements composés de membres en uniforme et disposant souvent d'une milice.

Cet aspect paramilitaire, les nombreux défilés et les saluts le bras tendu évoquaient avec force les régimes totalitaires installés en Allemagne et en Italie.

Les trois partis déjà évoqués prennent la décision de s'unir après la manifestation du 6 février 1934. Cette marche sur le Palais Bourbon se transforme en une véritable émeute, qui fait 12 morts et des dizaines de blessés.

Les partis socialiste, communiste et radical voient dans cette manifestation une véritable tentative de coup d'État. Estimant que la République est en danger, ils s'unissent le 14 juillet 1935.

Cet accord, qui prend le nom de "Front populaire", comprend notamment une alliance électorale, qui remporte les élections législatives des 26 avril et 3 mai 1936. Le secrétaire général de la SFIO, Léon Blum, prend alors la tête du gouvernement.

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Papillon, pomme, avion… à l’évocation de ces quelques mots, des images vous sont peut-être spontanément venues en tête, mais à quoi peut bien nous servir cette capacité ?

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Plus sensibles à la lumière, les yeux de couleur claire sont facilement éblouis dans un environnement très lumineux. Mais ils présentent aussi des avantages dans d’autres contextes. Plusieurs études récentes ont mis en évidence que les personnes aux yeux bleus étaient davantage capables de lire dans la pénombre que les personnes aux yeux marron. Cette variabilité résulterait de l’adaptation des populations nordiques aux conditions de faible ensoleillement de leurs régions.

Lien entre la couleur des yeux et la vision

Les variations de couleur des yeux dépendent de la quantité de mélanine présente dans l’iris. Plus l’œil est foncé, plus il contient de mélanine, plus il absorbe la lumière. La rétine n’en reçoit donc qu’une faible fraction. À l’inverse, un œil clair laisse pénétrer facilement la lumière jusqu’aux cellules photoréceptrices de la rétine. Il est donc plus sensible en plein jour, mais potentiellement plus efficace par faible luminosité puisqu’il concentre les moindres particules de lumière disponibles dans l’environnement.

Ce qu’en disent les études

En comparant la capacité de lecture de candidats aux yeux bleus et marron par faible luminosité, les chercheurs de l’Université britannique John Moores ont remarqué que les yeux clairs favorisaient une meilleure vision dans la pénombre. Cet avantage pourrait s’expliquer d’un point de vue évolutif. En effet, les personnes aux yeux clairs vivent surtout dans les régions nordiques. Les jours de courte durée impliquent une exposition fréquente à la pénombre. L’évolution aurait favorisé les yeux bleus, plus efficaces pour survivre dans un milieu sombre.

L’étude de Kyoko Yamaguchi menée en 2024 renforce cette hypothèse. Les résultats indiquent que les participants ayant les yeux bleus peuvent lire avec une luminosité de 0,7 lux, tandis que ceux ayant les yeux marrons ont besoin d’au moins 0,82 lux pour pouvoir déchiffrer un texte.

D’autres facteurs à considérer

La couleur de l’iris n’est pas le seul paramètre qui influence la qualité de la vision nocturne. L’avancée en âge, par exemple, réduit la flexibilité et l’adaptation de l’œil à l’obscurité. Indépendamment de leur couleur d’œil, les personnes âgées voient souvent moins bien la nuit que les autres personnes.

Les maladies oculaires comme la cataracte ou la dégénérescence maculaire diminuent également la capacité d’un individu à voir et lire dans des conditions de faible éclairage. Pour améliorer la vision nocturne, notamment lors de la conduite ou de l’observation d’animaux sauvages, il existe des dispositifs tels que des lunettes qui amplifient toutes les sources même minimes de lumière.

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À la veille de la Révolution française, le système des poids et mesures utilisés en France était d'une grande diversité. Jalouse de ses coutumes et de ses privilèges, chaque province avait son propre dispositif en la matière.

Même dans les subdivisions plus modestes, comme les bailliages et les sénéchaussées, des unités de mesure spécifiques avaient cours.

L'énumération en est infinie : la toise, la brasse, l'aune, le boisseau, le muid ou encore la pinte ne sont que quelques-unes des multiples mesures dont se servaient les Français sous l'Ancien Régime.

Les jacobins qui, au contraire d'autres révolutionnaires, comme les girondins, voulaient centraliser et unifier le pays, ne pouvaient se satisfaire d'un tel chaos. D'autant qu'il rendait les échanges commerciaux très difficiles.

Parmi d'autres, les philosophes des Lumières s'étaient émus de cet émiettement du système des poids et mesures. Mais c'est le choc provoqué par la Révolution qui fait enfin avancer les choses.

Une première étape est franchie le 4 août 1789. Parmi les privilèges qui sont abolis au cours de cette fameuse nuit, figure la suppression du monopole seigneurial en matière de poids et mesures.

Dès lors, diverses propositions sont faites pour trouver un système plus cohérent. On suggère par exemple d'étendre à toute la France les mesures utilisées à Paris. Mais une telle solution n'est pas jugée satisfaisante par les révolutionnaires.

Il fallait trouver quelque chose de nouveau, un étalon universel, qui s'applique à tous et en tous lieux. En 1790, l'Assemblée nationale adopte une unité de base, le "mètre". Elle aura des subdivisions, comme le "décimètre" et le "centimètre", et des multiples, comme le "décamètre" ou l'"hectomètre".

Encore fallait-il définir la longueur du mètre. Les scientifiques chargés de cette tâche la fixent à la dix-millionième partie du quart du méridien terrestre.

Ces nouvelles mesures forment le système métrique, officiellement adopté le 7 avril 1795. Il est toujours utilisé, pas seulement par la France, mais par la quasi-totalité des pays du monde. Cependant, le mètre n'est plus défini de la même manière aujourd'hui.

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