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民以食為天，看過中華一番的都知道醬汁的重要，今天節目要介紹一本關於醬料的書叫做「驚艷亞洲醬料：從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，解鎖廚房裡的主廚醬料風味」，邀請到的是作者，同時也是景文科技大學副教授級專技教師高世達老師，來跟大家分享那個醬料到底有多重要，節目中我請老師分享了一些醬料和料理的搭配，也讓大家可以入門在家自己做出餐廳等級的菜，最重要的是，我還跟老師邀約了下次要出書時務必邀約我去現場觀摩，因為書中的照片都是老師實際煮出來擺盤才能夠拍照，所以我下次自願加入團隊，負責將這些食物處理掉。
 
透過今天的節目，聽聽老師怎麼分享料理的過程，透過醬料做出簡單但高級好吃的料理！

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台灣擁有豐富多樣的溫泉，從冷泉、熱泉到海底溫泉，都是大地賜予的珍貴寶物，像是北投的硫磺泉、烏來的碳酸泉、以及綠島海底的朝日溫泉，每一種泉質都帶來不同的享受，成為秋冬不可錯過的旅行首選！
溫泉是寶貴的有限資源，我們在享受的同時，也要共同守護！自2003年制定《溫泉法》以來，政府已積極推動溫泉資源的保育及可持續發展。泡湯不僅放鬆身心，更成為與大自然共存的一部分，讓我們一起守護台灣的溫泉美景。
有限的溫泉資源，如何滿足觀光休閒兼療養身心靈的需求，同時兼顧地熱能源開發利用？本集跟著嘉南藥理大學環境工程及科學系專任副教授陳文福的腳步，一起踏上這段暖心的溫泉之旅吧！

◖「泡湯」療癒身心靈 溫泉資源開發利用與永續發展◗
播出時間｜11/13(三) 晚間23:05
收聽方式｜警察廣播電臺-全國治安交通網 FM104.9
線上收聽｜https://www.pbs.gov.tw/live/pbs.html
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你知道晶片製造中的每一滴水，都需要使用乾淨程度為自來水1000倍的「超純水」嗎？

生活中看似平凡的水，對高科技半導體業來說，卻是不可或缺的核心資源。隨著技術進步，晶片尺寸越來越小，任何微小雜質都可能導致生產不良，因此，晶圓的清洗需要「超純水」來確保最優質的性能與穩定性。

本集邀請國立台灣大學環境工程學研究所博士後研究員范振軒博士，深入探討超純水的製程挑戰與應用。他也將分享如何透過再生水技術，降低半導體產業對水資源的依賴，並在面臨氣候變遷的挑戰中，實現永續發展。

◖一滴超純水 牽動半導體業生命線 ◗
播出時間｜11/11(一) 晚間23:05
收聽方式｜警察廣播電臺-全國治安交通網 FM104.9
線上收聽｜https://www.pbs.gov.tw/live/pbs.html
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今天節目要跟大家介紹一齣戲劇《生命之河》2.0 版，邀請到導演及藝術總監張嘉容以及演員賴茉凡來節目中分享。這是一齣探討面臨疾病、衰老與死亡時，我們該如何選擇與親人相伴？如何在有限的時光中尋找力量與希望？

還記得之前尚恩做過跟死亡相關的議題的節目，雖然對這個議題有了一些認識，但還是對每個人面臨這件事情的態度和作法感到好奇。生命之河公開召募來的兩版民眾演員，都是曾經或正在照顧家中失智或癌症重症長者的照顧者，許多人同時正在或曾罹患重大傷病。然而，他們也來自各行各業，帶著對戲劇的好奇或熱情。透過走進劇場，看著這些照顧者們的演出，或許又會對生命有些不同的認識。

演出時間
11/22(五)        19:00
11/23(六)        14:30、19:00
11/24(日)        14:30
地點：牯嶺街小劇場一樓實驗劇場

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面對來勢洶洶的氣候危機，若遇上久旱不雨的情況，科技造水將是生命存活的關鍵救命水。

公共污水處理廠的生活廢污水做為再生水源，供水源穩定且不受乾旱季影響，是目前積極推動的科技造水策略之一。

台灣目前已推動16個再生水計畫，每天能提供超過62萬噸水，相當於200萬人的用水量。更令人驚嘆的是，這些再生水甚至比自來水還要乾淨！

本集邀請艾奕康工程顧問公司(AECOM)執行總監陳立儒，分享科技造水如何幫助科技業，讓產線在乾旱時也不會停擺的秘密。

◖缺水危機的一帖良藥 科技造水解產業之渴◗
播出時間｜11/6(三) 晚間23:05
收聽方式｜警察廣播電臺-全國治安交通網 FM104.9
線上收聽｜https://www.pbs.gov.tw/live/pbs.html
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『我在工場拍拍手2』，延續著上一季獲得金鐘獎的氣勢，這次再次帶來精彩的節目內容，即將在11/1晚上2100在公視開播的『我在工場拍拍手2』，籌備期這次依舊超過了一年，預採過後也有許多故事必須得做出取捨，最終呈現出了精挑細選的十六集內容，真的很值得大家一起來觀看。
節目中聊到洗外牆、咖啡、手工製鞋、台電等等工場，搭配上新的攝影美學和立體收音，要給大家精彩又精緻的好看節目，錯過時間也沒關係，公視+這個平台真的很好用，申請註冊不用費用，看遍各大好節目，尚恩已經看了不少，在這邊推薦給你囉，今天節目中一起來聽聽製作人鄒坤釗鄒哥以及企編怡欣對這次節目的分享吧！

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2013年上映的紀錄片《看見台灣》，讓我們能以不同的高度探索台灣的美麗，卻也發現這片土地的遍體鱗傷。透過鏡頭，讓世人看見高雄後勁溪染成紅色的怵目景象，而罪魁禍首正是未經妥善處理的事業廢水。

事實上，不只日月光污染後勁溪事件，台灣非法排放工業廢水事件層出不窮，對環境生態與人體健康產生嚴重威脅。

本集邀請國立陽明交通大學環境科技及智慧系統研究中心的執行長周珊珊，想要告訴你的，不僅是事業廢水應該被妥善處理，還有藏在廢水中的潛在寶藏。

◖轉危為機 看見廢水處理新未來◗
播出時間｜11/04(一) 晚間23:05
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先聊天熟悉了彼此，才從中編織出戲劇的文本，看似冒險大膽但其中有他細膩的地方，這是不二容戲劇工作室推出的戲劇《青春》產出的過程。而也因為這樣的方式，雖然聚集了不同年齡層的表演者，但不會因為年紀大而必須擔任長輩，年紀輕就是晚輩，在這個作品中，人就只是人。
 
這次的專訪邀請到的是不二容戲劇工作室負責人陳品蓉以及製作小得，先說這是一次聲音非常好聽的專訪，加上品蓉和小得所談論的內容真的讓我太喜歡太喜歡了，真的希望大家認真點進去聽。每個人生命都有自己的靈光，這次的《青春》就是這些不同年齡層的表演者的火花，而這些火花在舞台上的呈現，讓觀眾能夠產生共鳴，或是從某一個微小的動作去得到屬於你自己生命經驗的反芻，這是這次戲劇想要傳達給你的。無論如何，用自身的經驗，走進去感受吧。

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許多人對下水道系統的第一印象，往往源自電影中，或許是警匪在其中追逐，或許是主角划船的場景。然而，這般縱橫交錯、龐大複雜的下水道系統，在現代化城市建設中卻扮演重要角色。

從家庭生活污水到工商業生產之廢水，若未經妥善處理，即排放到水溝，再流到河川，不但會影響市民周遭環境衛生，也會污染河川水質，進而破壞河川生態。

污水下水道深埋地底、鮮為人知，卻是國家或都市進步指標之一，可稱為一個城市的「靜脈」或城市的「良心」。本集邀請台北市政府工務局衛生下水道工程處處長程培嘉，帶領我們更了解這「偉大的隱藏者」。

◖城市的良心 污水整治讓城市更宜居 ◗
播出時間｜10/28(一) 晚間23:05
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擊沈女孩在2020年的那張作品因為強碰疫情，導致他們的巡迴都沒辦法辦，演出也都取消，原本要累積聲勢的狀態變成強迫休眠，一直以來他們都覺得非常可惜，因為那張《makin' love since 2012》是他們認為超屌超棒的一張作品。如今疫情過去了，他們帶來全新一張作品《Something》，創作的心境和在意的事情已經完全不一樣了，他們回歸自身，把創作和音樂這件事給自己帶來的快樂放在最前面。繼續堅持下去的原因就是因為他們真的很愛龐克搖滾。
 
而這張EP當中的歌曲首次演出是在「一起聽團吧」樂團選秀節目當中，擊沈女孩說他們在節目中的演出甚至沒有一起演奏過就上了，編曲什麼的也還沒透過表演的反饋做修正，就直接表演給大家看，沒想到迴響這麼熱烈，那也不用改了就直接原汁原味和大家分享。
 
這張EP有趣的地方是，你可以完整聽到擊沈女孩喜歡表演的那種狀態，因為就連錄音他們也都是以一種表演的形式，就是想帶給你LIVE的感受。一起來聽聽這張Something，或請務必排出空檔參與一趟擊沈女孩的表演吧！

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