Ploud Video France

Un regard impertinent et libre, orchestré par Patrick Menais et son équipe, sur le monde de l’image.

En avant-première du lundi au samedi à 17h00 sur Facebook, Twitter et YouTube.

Du lundi au samedi à 20h00 sur France 5.

https://www.facebook.com/vufrancetv

Yeah, the BBC are talking 'bout the GDP

Desperate times, desperate measures

Yeah, the BBC are talking 'bout the GDP

You know a brother's gotta eat, right?

I remember Frank laughed when I said I bought a stab-proof

Yeah, the BBC are talking 'bout the GDP

You know a brother's gotta eat, right?

Yeah, the BBC are talking 'bout the GDP

You know a brother's gotta eat

When he ask how I feel, I reply that I'm fed up

Vous avez une petite fringale quand vous regardez cet épisode ? Ça tombe bien, j'ai ce qu'il faut pour vous pour vous régaler, et c'est même dans le nom, un plat de la fin du Moyen Âge qui va vous ravir les papilles : les matefaims ! Bon appétit !

➤ Après quelques mois de pause, c'est le grand retour de la série Cuisine Historique, qui a pu être réalisée notamment grâce au soutien du CNC Talent : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814

➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :

➤ Retrouvez tous les épisodes de Cuisine Historique ici : https://www.youtube.com/playlist?list=PLgLm3t2YjNL3SyCFVyhhpSZ18FwguxBfe

🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers

🎞 Montage : V pour Valentin : https://www.youtube.com/Salveus

🖼 Miniature : Boidin https://www.instagram.com/boidinch/

🍽 La recette :

2 cuisses de poule

200 g de farce de porc

1 oignon

Quelques branches de persil

Saindoux

1 œuf

50 g de fromage râpé

Bouillon de bœuf

50 g de fromage à raclette (ou Comté ou Beaufort)

1 cuillère à café rase de gingembre

1 pointe de maniguette moulue

2 pincées de girofle moulu

1 pincée de poivre long moulu

1 dosette de safran

Désosser les cuisses de poule et couper la chair et la peau en tout petits morceaux. Émincer l’oignon et ciseler le persil.

Dans une poêle, faire fondre le saindoux. Faire cuire l’oignon et en fin de cuisson, y jeter le persil et la poule. Faire revenir 2 minutes puis laisser refroidir dans un saladier.

Ajouter la farce de porc, l’œuf, le fromage, les épices. Bien mélanger et former des boulettes dans le creux de votre main.

Faire bouillir du bouillon de bœuf et y plonger les boulettes, cuire à petits bouillons durant 5 minutes, afin de les saisir.

Égoutter et placer les boulettes dans un plat allant au four et ajouter des tranchettes de fromage à raclette par-dessus.

Placer dans un four chaud à 200°C durant 20 minutes.

Remettre au besoin le fromage fondu par-dessus les boulettes avec une

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🔸Chaîne Nota Bonus🔸 https://www.youtube.com/channel/UCrbbgYjbrXVYRM_iRGEDqFw

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Georges Ibrahim Abdallah, militant communiste libanais et figure de la résistance palestinienne, sera libéré le 25 juillet prochain après 40 ans de détention en France. Il est le plus ancien prisonnier politique d’Europe. Pourtant libérable depuis 1999, ses demandes de remise en liberté ont été systématiquement bloquées, sous pression de Washington et Tel-Aviv. Condamné à perpétuité pour complicité d’assassinats, Georges Abdallah n’a jamais renié ses convictions anti-impérialistes. Pour ses soutiens, il est resté un symbole de lutte contre l’oppression, la colonisation et l'injustice.

En prison, il n’a cessé d’agir : soutien aux prisonniers palestiniens, grèves de la faim, tribunes politiques. Sa libération, obtenue de haute lutte, marque une victoire pour les mouvements de solidarité avec la Palestine et un revers pour l’ingérence judiciaire orchestrée depuis l’étranger. Mais dans un Liban à nouveau sous tension, sous les frappes israéliennes, sa liberté retrouvée ne signifie pas la fin du combat. Georges Abdallah reste un homme ciblé par Israël, dans un pays en guerre larvée. Mais son retour, c’est aussi celui d’une mémoire vivante, d’un repère pour celles et ceux qui, aujourd’hui encore, refusent de plier.

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Claire Nouvian, militante écolo et président de l'association Bloom est invitée pour une prise de parole à l'Académie du Climat. Elle tient un propos d'une intensité rare sur le rôle de la culture dans la transition écologique, sur l'installation d'infrastructure et du rôle des politiques. Merci !

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Sources

Réponses au quiz de fin :

/!\ Description à ne pas lire avant d'avoir vu la vidéo entièrement

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Quel pays a vu des milices armées voler de l’eau suite à une sécheresse ?

Quels propos de bruno latour claire nouvian reprend ?

Quelle proportion des pêcheurs ne font pas de chalutage ?

#nouvian #écologie #pêche #climat #culture #extrait #ethiqueettac

Les danses collectives, comme toutes les activités d’expression, se lancent quand le groupe a fait connaissance par d’autres activités, quand chacun·e se sent en sécurité. Le moment venu, ce sera l’occasion de se rapprocher, dans la joie et la fierté de réussir ensemble.

Morning previews of the day ahead, and evening summaries of the day. During Jon Worth's #CrossBorderRail Finale 2025.

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En prison, il n’a cessé d’agir : soutien aux prisonniers palestiniens, grèves de la faim, tribunes politiques. Sa libération, obtenue de haute lutte, marque une victoire pour les mouvements de solidarité avec la Palestine et un revers pour l’ingérence judiciaire orchestrée depuis l’étranger. Mais dans un Liban à nouveau sous tension, sous les frappes israéliennes, sa liberté retrouvée ne signifie pas la fin du combat. Georges Abdallah reste un homme ciblé par Israël, dans un pays en guerre larvée. Mais son retour, c’est aussi celui d’une mémoire vivante, d’un repère pour celles et ceux qui, aujourd’hui encore, refusent de plier.

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© Clément Viktorovitch