En este podcast hablaremos sobre nuestra experiencia al haber guiado una cata, lo que llegamos a percibir en sus fases y con que podríamos maridar nuestro vino.
En este podcast hablaremos sobre la cata de vinos, donde intentaremos comprenderlo para luego expresar todo lo que se percibió a través de la vista, el olfato y el gusto.
En este capítulo hablaremos sobre la elaboración de las barricas, su reposo, el tiempo de vida que tienen, sabores que aportan, tipos de roble y mucho más.