Fa temps que sabem com de important  és  per la salut humana QUÈ  mengem. Però en els últims anys la comunicat científica s’està adonant d’una cosa que és fascintant: QUAN menges  (és a dir quin temps menges) és potser tan o més important que què menges per la teva salut.

En aquest episodi parlo d'una de les eines més prometadores en medicina i nutrició. GRATUITA, SEGURA I ACCESSIBLE PER TOTHOM  que ens pot ajudar a  fer front  a l’epidemia de malalties del primer món: a la obesitat diabetis demencia i l’assasi mundial numero 1 les malalties cardiovasculars i viure millor. Estic parlar del DEJÚ.

Aquest episodi és una masterclass on comparteixo les bases del dejú de manera comprensible: bases evolutives, bases biològiques, els beneficis del dejú, quins són els millors patrons, estudis i com aplicar el dejú a la teva vida. 

Em pots trobar a l'aixeta i donar suport al Podcast: https://power-monday.aixeta.cat/ca 

Aquí tens els estudis, professionals i entrevistes que he consultat i referenciat en aquest episodi:

Revisió comprensiva recent del Time Restricted - Eating: https://academic.oup.com/edrv/advance-article/doi/10.1210/endrev/bnab027/6371193?login=false

Restricció de menjar de 10 hores redueix pes pressió sanguinia, colesterol, i altres marcadors metabòlics: https://www.cell.com/cell-metabolism/pdfExtended/S1550-4131(19)30611-4

Nocturnal eating: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230506/

Benefits, mechanisms, and risks of intermittent fasting in metabolic syndrome and type 2 diabetes https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34985730/

Investigador destacat en el món del dejú: Dr. Satchin Panda

Entrevistes i podcasts  recomanats:

Effects of Fasting & Time Restricted Eating on Fat Loss & Health | Huberman Lab Podcast #41 https://www.youtube.com/watch?v=9tRohh0gErM

Dr. Satchin Panda on Circadian Insights into Exercise Timing, Melatonin Biology, and Peak Cognition: https://www.youtube.com/watch?v=MWngLVQg2Os

Ciència del TRF  - Amb Dr. Sachin Panda https://www.youtube.com/watch?v=Mj-qleik1P0

Dejuni intermitent pèrdua de pes (0,8-13%)  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32060194/  ç

Estudi en ratolins: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413112001891