Владимир Митрофанов — предприниматель, основатель и генеральный директор Okasi, российского бренда сладостей в японском стиле. Компания выпускает шоколад и батончики с ингредиентами из Японии: матчей, юдзу, кинако, чёрным кунжутом, фиолетовым бататом и клубникой. Владимир соединяет производство сладостей с японской визуальной культурой и развивает тематические коллекции, включая совместный проект с Эрмитажем.
Vladimir Mitrofanov is an entrepreneur, founder, and CEO of Okasi, a Russian brand of Japanese-inspired confectionery. The company produces chocolate and snack bars using ingredients from Japan, including matcha, yuzu, kinako, black sesame, purple sweet potato, and strawberry. Vladimir combines confectionery with Japanese visual culture and develops themed collections, including a collaboration with the State Hermitage Museum.
Стать участником подкаста: https://form.jotform.com/Podcast10K/become-a-podcast-guest
Темы выпуска:
0:00 - Стартап — когда подгорает. Бизнес — когда проблемы умещаются в рабочее время
12:01 - Японская фабрика покупает оборудование с расчётом окупить его через два поколения
15:02 - Шоколад с 534 килокалориями продавали как сладость для похудения
18:01 - Между акулами рынка нашлось голубое озерцо, куда больше никто не полез
21:00 - Спрос невозможно сформировать, пока человек не знает о существовании продукта
23:00 - Вместо фокус-группы — касса: поставил продукт, назначил цену и смотришь
30:12 - Чужая фабрика экономит миллионы, но лишает продукт гибкости
33:01 - Основатель тайно покупает собственный шоколад, чтобы поймать производство на ошибке
42:46 - Девять из десяти новых продуктов исчезают — полка запоминает только выживших
48:02 - Black Star Burger покупали как мерч Тимати, который заодно можно съесть
56:04 - Комбуча вышла из бабушкиной банки и превратилась в миллиардный бизнес
58:00 - Японский шоколад пришлось сделать похожим на «Алёнку», чтобы его купили в России
1:06:02 - Абонемент в спортзал покупают, чтобы сказать: «Я же занимаюсь здоровьем»
1:23:02 - Деньги — не цель, а линейка для измерения всего, что нельзя измерить напрямую
1:48:07 - Не воюйте с Mars: дайте человеку попробовать шоколад, которого он ещё не знает