Podcast 10K

Максим Яковлев — предприниматель и основатель петербургского бренда готовой еды Greenbox. Он развивал проект от сети кафе быстрого и сбалансированного питания до фудтех-бизнеса с собственным производством, доставкой и точками самообслуживания. До начала 2025 года возглавлял компанию в должности генерального директора. Ранее участвовал в развитии других сетевых проектов ресторанной индустрии.

Maksim Yakovlev is an entrepreneur and the founder of Greenbox, a St. Petersburg ready-meal brand. He developed the project from a chain of fast, balanced-food cafés into a food-tech business with its own production facilities, delivery service, and self-service outlets. He served as the company’s CEO until early 2025 and previously worked on the development of other restaurant and café chains.

Стать участником подкаста: https://form.jotform.com/Podcast10K/become-a-podcast-guest

Темы выпуска:

0:00 - «Здоровое» пугает, «правильное» продаёт: чему научили A/B-тесты

8:03 - Цены на продукты скачут не хуже биткоина — меню должно оставаться прежним

11:46 - ЗОЖ длиной в две недели: сегодня худеем, завтра бросаем

13:14 - Магическая граница чека: 195 рублей продаются, 205 — уже нет

21:46 - Чтобы продать рацион на 5 тысяч, приходится потратить 3 тысячи на клиента

28:13 - Умный холодильник превращает офис в кафе без продавца

31:12 - Онлайн сжигает миллиарды, а обычное кафе приводит 70% трафика

40:03 - Миллион подписчиков ещё не означает, что аудитории есть до вас дело

1:02:03 - Реклама стала политической, социальной или провокационной — польза не цепляет

1:07:47 - Мечта фудтеха: вертикальное производство без людей и лишней площади

1:10:04 - Бизнес-план в желудке: увеличить свою долю с 0,5% до 1%

1:22:31 - Ежедневно менять меню дорого. Фудпринтер решит это одной кнопкой

1:27:45 - Гостю не улыбнулись — компания перепроверяет обучение всей команды

1:32:01 - Клиенты не знают, чего хотят. Бизнесу всё равно приходится их спрашивать

1:50:03 - Интуиция — это опыт, который успел ответить раньше рационального анализа

Дмитрий Иванов — доктор философских наук, ведущий научный сотрудник сектора теории познания Института философии РАН. Специализируется на философии сознания, эпистемологии и философии когнитивной науки, исследует феноменальный опыт, восприятие и возможность натуралистического объяснения сознания. Автор книги «Природа феноменального сознания» и соавтор монографии «Сознание: объяснение, рефлексия, конструирование».

Dmitry Ivanov holds a Doctor of Science degree in Philosophy and is a Leading Research Fellow at the Department of the Theory of Knowledge, Institute of Philosophy, Russian Academy of Sciences. His work focuses on philosophy of mind, epistemology, cognitive science, phenomenal experience, perception, and naturalistic explanations of consciousness. He is the author of The Nature of Phenomenal Consciousness and co-author of Consciousness: Explanation, Reflection, Construction.

Стать участником подкаста: https://form.jotform.com/Podcast10K/become-a-podcast-guest

Темы выпуска:

0:00 - Из сознания нельзя выйти, чтобы проверить, существует ли мир снаружи

5:02 - Другие люди ломают солипсизм: они не обязаны жить по вашему сценарию

16:00 - Память забывает, как придумала историю, — и возвращает её как факт

21:04 - Культура калибрует взгляд раньше, чем вы называете его своим

28:07 - Чужую культуру нельзя понять издалека — в ней придётся пожить

33:00 - Внутреннего объекта под названием «сознание» может просто не существовать

44:02 - На гоночной трассе автомобиль становится частью расширенного сознания

48:10 - Сенсорная депривация: без изменений органы чувств перестают давать информацию

1:05:00 - Однажды роза стала розой: как человек населил мир смыслами

1:13:00 - Понятие — не слово в голове, а способность взаимодействовать с вещью

1:21:00 - У каждого лишь осколок сознания: целого опыта не вмещает одна жизнь

1:23:01 - Загрузить кунг-фу нельзя: настройки копируются, навык выращивается телом

1:26:08 - Почему оцифровать сознание без тела и окружающего мира не получится

1:41:03 - Сознание у всех разное — почему людей измеряют одной шкалой

1:48:06 - Абсолютная оценка невозможна: из человеческих практик не выпрыгнуть

Антон Кузнецов — кандидат философских наук, доцент кафедры истории зарубежной философии МГУ и научный сотрудник Московского центра исследования сознания. По первому образованию военный математик. Исследует сознание, связь психического и физического, ментальную каузальность, свободу воли и возможность сознания у искусственного интеллекта. Преподаёт философию сознания и увлекается скайраннингом.

Anton Kuznetsov holds a PhD in Philosophy and is an Associate Professor at the Department of History of Foreign Philosophy at Moscow State University and a researcher at the Moscow Center for Consciousness Studies. Trained initially as a military mathematician, he studies consciousness, the mind-body problem, mental causation, free will, and the possibility of conscious AI. He also teaches philosophy of mind and practices skyrunning.

Стать участником подкаста: https://form.jotform.com/Podcast10K/become-a-podcast-guest

Темы выпуска:

0:00 - Сознание — последний бастион, где материализму ещё можно угрожать аргументами

7:15 - Признать чужое сознание — значит принять перед ним обязательства

17:46 - Когда грант требует открытия, эксперимент начинают выкручивать под отчёт

23:47 - Если сознания не существует, сначала уточните, что именно вы отменили

30:46 - Материализм выдаёт философскую ставку за нейтральную картину мира

52:17 - Сознание не принимает решения в одиночку: процессы идут параллельно

1:09:31 - Пьяный Антон — тоже Антон: внутри не заперт трезвый хозяин

1:12:07 - Единого рационального агента никогда не существовало

1:19:04 - Вера в контроль не уменьшает число ошибок — она заставляет чаще действовать

1:35:05 - Технологический прогресс ошибочно принимают за научную революцию

1:42:44 - Метавселенная уже наступила — люди просто не сменили мировоззрение

1:48:19 - Машине хватило мощности проиграть 60 миллионов партий. Человеку не хватило бы жизни

1:55:01 - Технологии — новые бусы: вау-эффект легко превращает людей в туземцев

2:07:47 - Нынешний прогресс не обещает ни сингулярности, ни скорого суперинтеллекта

2:10:20 - Никому не нужен прогресс, пока его не продали как необходимость

Татьяна Шнайдер — генетик, младший научный сотрудник сектора геномных механизмов онтогенеза ИЦиГ СО РАН. Изучает развитие коры головного мозга человека с помощью церебральных органоидов, индуцированных плюрипотентных клеток и редактирования генома CRISPR/Cas9. Её исследования посвящены генам и регуляторным участкам ДНК, связанным с нейрогенезом и нарушениями интеллектуального развития. Соавтор учебного пособия по молекулярной генетике для школьников.

Tatiana Shnaider is a geneticist and junior researcher in the Genomic Mechanisms of Ontogenesis group at the Institute of Cytology and Genetics, SB RAS. She studies early human cortical development using cerebral organoids, induced pluripotent stem cells, and CRISPR/Cas9 genome editing. Her research explores genes and regulatory DNA regions involved in neurogenesis and intellectual developmental disorders. She also co-authored a molecular genetics textbook for school students.

Стать участником подкаста: https://form.jotform.com/Podcast10K/become-a-podcast-guest

Темы выпуска:

0:00 - Как из клеток взрослого человека выращивают мини-мозг

3:08 - Любую взрослую клетку можно вернуть в биологическое детство

8:00 - «Коктейль Яманаки»: молодильное яблоко оказалось набором белков

18:13 - Почему полноценный человеческий мозг пока нельзя вырастить в пробирке

25:11 - Может ли мини-мозг думать — и как это вообще проверить

39:02 - Мини-кишечник подобрал лекарство, подействовавшее на человека за четыре часа

48:02 - Зачем выращивать опухоль рядом со здоровым мини-мозгом пациента

53:08 - Из сантиметра кожи вырастили пласты — ребёнок вернулся в школу и футбол

1:26:18 - Отец оказался отцом, а мать — не матерью: невероятный случай химеризма

1:31:13 - Женщины с XY и мужчины с XX: почему хромосомы не дают окончательного ответа

1:42:47 - Что случится, если расшифровать геномы всех людей на Земле

1:45:53 - Генетический Tinder: анализ ДНК решает, стоит ли идти на свидание

1:52:45 - Запах партнёра как генетический тест, который мы проходим неосознанно

1:55:03 - Печень можно напечатать заново — мозг заменить всё равно не получится

2:10:20 - В науку приходят спасать жизни, а надежду возвращают родители пациентов

Дмитрий Дейч — преподаватель тайцзицюань, илицюань, цигун и медитации, основатель тель-авивской школы внутренних искусств «Сюань-Сюэ». Практикует тайцзицюань с 1995 года и самостоятельно преподаёт с 2005-го, рассматривая его как практическую науку поведения и внутренний компас. Писатель, автор книг «Преимущество Гриффита», «Сказки для Марты», «Зима в Тель-Авиве» и многочисленных эссе.

Dmitry Deitch teaches Taijiquan, I Liq Chuan, Qigong, and meditation and founded the Xuan Xue School of Internal Arts in Tel Aviv. He has practised Taijiquan since 1995 and taught independently since 2005, approaching it as a practical study of human behaviour and an inner compass for everyday life. He is also a writer and the author of Griffith’s Advantage, Tales for Martha, Winter in Tel Aviv, and numerous essays.

Стать участником подкаста: https://form.jotform.com/Podcast10K/become-a-podcast-guest

Темы выпуска:

0:00 - Меня зовут Дмитрий Дейч — остальное зависит от контекста

19:00 - Бокс — игра в драку. На улице действуют другие правила

21:02 - Мир не существует отдельно от того, как вы его переживаете

23:32 - Мозг создан не для мыслей, а для правильного движения

25:04 - Мистические откровения — то, что вы всегда чувствовали, но не замечали

35:00 - Спорт требует преодолеть себя. Практика учит перестать себе мешать

55:27 - Жизнь невозможно понять — зато её можно проживать полностью

1:00:02 - Самое близкое кажется несуществующим: почему вы не видите собственного носа

1:07:00 - Сила без усилия: расслабить тело и отправить чужой толчок в землю

1:12:08 - Вы не хозяин даже собственному телу — эволюции это было не нужно

1:15:17 - Полтора месяца санитаром: что скрывает дорогой дом престарелых

1:29:16 - Учитель не выше вас — он просто раньше взялся за тот же стол

1:32:50 - Помогать людям из эгоизма: среди здоровых и счастливых приятнее жить

1:37:19 - Сознание обычного человека уже находится в изменённом состоянии

1:54:13 - На тренд можно повесить медаль. Настоящую практику приходится прожить