Podcast Agricultura

Omar Colán regresa al podcast, en esta ocasión para hablar sobre microorganismos. La pregunta que le hice en una de nuestras conversaciones, y que detonó esta entrevista, fue: ¿es preferible desarrollar especies de super microorganismos que puedan con todo o es preferible seguir desarrollando consorcios microbianos?

Durante esta conversación Omar nos comenta cuáles son las claves para utilizar microorganismos en la agricultura, claves que derivan de su experiencia asesorando agricultores en Perú a través de su empresa EMbioterra. Si te interesa el uso de microorganismos en el agro no te puedes perder esta entrevista.

https://podcastagricultura.com/episodio-465/

Los fertilizantes de lenta liberación son productos diseñados para liberar nutrientes de manera gradual en el suelo, proporcionando una fuente constante para las plantas. Esto mejora la eficiencia de la fertilización y reduce las pérdidas por lixiviación y volatilización.

Su funcionamiento se basa en recubrimientos especiales que rodean los gránulos de fertilizante, controlando la disolución de los nutrientes. Así, se liberan lentamente, en respuesta a factores como la temperatura y la humedad, asegurando una nutrición más prolongada y uniforme para las plantas.

https://podcastagricultura.com/episodio-464/

Tuve el gusto de entrevistar a Juan Labastida, quien actualmente tiene la responsabilidad de representar y dirigir a la Asociación Mexicana de Semilleros (AMSAC), por lo que nuestra conversación se centró en la importancia que tienen las semillas para la producción agrícola.

Juan también es el gerente de marketing para México de la empresa Enza Zaden, por lo que tiene una vasta experiencia en comunicar la importancia que tienen las semillas de vegetales para el desarrollo de la producción agrícola nacional. Durante la entrevista nos detalla la situación actual de la industria semillera. 

https://podcastagricultura.com/episodio-463/

La Ley PACA en Estados Unidos regula las transacciones comerciales de productos agrícolas perecederos, protegiendo a productores y distribuidores de prácticas desleales como impagos. Establece un sistema de licencias y un fideicomiso que garantiza el pago oportuno a los vendedores.

En México, no existe una Ley PACA debido a la informalidad del mercado agrícola, la falta de contratos formales y la diferencia en la regulación comercial. Aunque es posible implementarla, se necesitaría una mayor formalización, respaldo gubernamental y colaboración entre gremios agrícolas. 

https://podcastagricultura.com/episodio-462/

Para este episodio entrevisté a Diego Sierra, cofundador y Chief Operating Officer de Produce Team, una empresa que se dedica a la producción y comercialización de productos agrícolas de alta calidad, con un enfoque en relaciones justas y solidarias con sus trabajadores y colaboradores agrícolas.

Durante la conversación Diego nos comparte los inicios de su empresa, pero también nos puntualiza los retos que han sido superados para llegar a dónde están, y por supuesto, nos dice cuáles son los mayores retos para su empresa actualmente. Sin duda, esta es una entrevista de la que puedes aprender mucho. 

https://podcastagricultura.com/episodio-461/

Los recambios varietales son necesarios para mantener la competitividad en la agricultura, adaptándose a cambios climáticos y demandas del mercado. Además, permiten mejorar la calidad y productividad, asegurando cultivos más resistentes y con mayores rendimientos, garantizando la sostenibilidad del sector agrícola.

Además, los recambios varietales son esenciales para preservar la biodiversidad y reducir la dependencia de variedades susceptibles a plagas y enfermedades. La innovación constante en variedades permite a los agricultores responder a las nuevas exigencias, asegurando su viabilidad económica y estabilidad. 

https://podcastagricultura.com/episodio-460/

En esta ocasión mi papá regresó al podcast, para hablarnos ahora sobre la problemática hídrica que enfrenta el sector agrícola. Tuvimos una conversación bastante extensa sobre el enorme reto que implica la gestión sostenible del agua, incluyendo las obras hídricas que necesitan hacerse.

Durante la conversación nos comparte algunas reflexiones que son de mucho sentido común y cuya aplicación podría representar una revolución en la forma en la que la agricultura utiliza el agua, pero si no se han aplicado es porque no todos están dispuestos a pagar de forma justa por el agua. 

https://podcastagricultura.com/episodio-459/

La producción de ajo requiere una comprensión profunda de las bases agronómicas, incluyendo aspectos clave como el tipo de suelo, clima, riego y manejo de nutrientes. Estas variables determinan el rendimiento y la calidad del cultivo en las distintas regiones productoras.

Con un enfoque en prácticas agrícolas específicas, como la correcta selección de variedades y un manejo eficiente del ciclo de cultivo, los productores de ajo pueden maximizar el desarrollo de bulbos saludables. Aplicar estas bases agronómicas es crucial para asegurar una producción rentable y sostenible.

⁠https://podcastagricultura.com/episodio-458/

En esta ocasión entrevisté a José Guizar, cofundador de ECOBIOLAB, una empresa que ofrece equipos y productos que mejoran la calidad del agua de riego, ayudando a incrementar los ingresos de empresarios y agricultores. Porque el agua es un elemento que impulsa o prohíbe la producción agrícola.

Durante la conversación José nos explica con gran detalle qué son las aguas duras y cómo afectan en campo; y dado que se trata de aguas con una calidad que no es óptima para la producción agrícola, nos explica cómo es que los acondicionadores de agua dura permiten mejorar la calidad de dichas aguas.

https://podcastagricultura.com/episodio-457/

El uso de desechos de manzana para fabricar alternativas al cuero es una solución sostenible que aprovecha los subproductos de la producción de sidra. Este enfoque transforma los residuos en materiales duraderos, reduciendo la dependencia de recursos no renovables y minimizando el impacto ambiental.

Leap es un ejemplo destacado de esta innovación, utilizando un 84% de materiales de origen biológico para crear un cuero alternativo. Este proceso contribuye a la sostenibilidad, ofreciendo una opción ecológica que reduce las emisiones de CO2 y el consumo de agua en comparación con el cuero tradicional. 

https://podcastagricultura.com/episodio-456/