El pregonero de las fiestas de Corral de Calatrava será este año el franciscano Ángel Ramón Serrano García, natural del pueblo que celebra sus fiestas patronales en honor de la Virgen de La Paz entre el 22 y el 25 de enero.
Ángel Ramón, que es famoso en las redes sociales por sus recetas de convento, fue fraile primero y luego se dedicó y se dedica a dar de comer al resto de los frailes y residentes que se alojan en la hospedería del convento de Santo Espíritu del Monte en la localidad valenciana de Gilet. Tiene más de 130.000 suscriptores en You Tube y se ha hecho famoso especialmente en Argentina, donde una televisión de aquél país retransmite sus recetas: Platos humildes, tradicionales, elaborados con un plus de cariño y afecto.