“Lo primero a tener en cuenta a la hora de comprar miel, es asegurarse que es de la zona y si además conoces al productor, mejor” , es una de las recomendaciones que Juan Ramón López apicultor y propietario de la marca “Miel de Pueblo, Apícola Sierra Madrona” nos da a la hora de adquirir miel.
A lo largo de la entrevista concedida a COPE Puertollano, López nos sugiere desconfiar de aquel recipiente de miel sospechosamente barato: Si la miel es el producto alimenticio de altas cualidades y valor nutritivo conseguido por las abejas en su labor de libación del néctar en las flores del entorno , es lógico pensar que las bondades y propiedades de ese néctar va a ser trasladado a las características organolépticas de la miel que va a elaborar la abeja, pero si en vez de néctar y polen de flores la abeja se alimenta de azúcares o de jarabes elaborados por la mano del hombre será también obvio pensar que esas “propiedades” igualmente serán transmitidas a la miel que se elabore en la colmena.