“Comer con identidad” es el titulo del nuevo texto en el que trabaja el chef Frank Rodríguez, Premio al Mejor Libro de Cocina del Mundo, París 2011, para rescatar sabores culinarios en una etapa decisiva de la historia de la nación cubana.
Es una incursión por los gustos alimenticios de sobrevivientes de la Generación del Centenario que participaron en los ataques a los cuarteles Moncada, de Santiago de Cuba y Carlos Manuel de Céspedes, de Bayamo, el 26 de julio de 1953, entre otros protagonistas del quehacer social y político cubanos.
Lázaro David Najarro Pujol