El chef de cocina Alain Acosta, del hostal Santa María, del Complejo Hotelero Camagüey Ciudad, en el centro histórico de esta urbe, Patrimonio Cultural de la Humanidad, aseguró que se aprecia buena aceptación por turistas de diferentes naciones del mundo por los platos típicos de la culinaria camagüeyana.
Los turistas extranjeros buscan lo más tradicional y lo más autóctono de cada región de la isla, precisó. “Trabajamos, enfatizó, en la decoración de los platos, revestidos con salsa y otros elementos que resaltan el sabor de la comida camagüeyana”.
Por Lázaro D. Najarro Pujol/Radio Camagüey