La creatividad, las ganas de sorprender y la excelencia en cada plato, han sido y siguen siendo las señas de identidad de un restaurante como La Sal, en Zahara de los Atunes, que acude fiel a su cita cada año a la ruta del atún.

Su tapa, recreando la Atlántida es pura fantasía en las manos del equipo de Charo que sigue empeñado en buscar historias que le den argumento a sus creaciones gastronómicas.

ENTREVISTA ANTONIO MORILLO CAMPEON SUPRACE

ENTREVISTA ANTONIO MORILLO CAMPEON SUPRACE

ENTREVISTA ANTONIO MORILLO CAMPEON SUPRACE

Quienes están en paro o acaban de perder su trabajo o incluso llevan mucho tiempo buscando suelen sentir lo mismo: frustración.

Hoy en nuestra página con Cristina Candón, nuestra psicóloga, nos dará algunas claves para tratar de gestionar esta situación.

Tengas la edad que tengas y te dediques a lo que te dediques, mereces salir adelante. Y éste es un paso.

Miles de consumidores en España están reclamando contra bancos y aseguradoras por los llamados seguros de “prima única” vinculados a hipotecas. Aunque este tipo de póliza es legal, asociaciones de consumidores y expertos jurídicos denuncian que durante años muchas entidades financieras las comercializaron sin suficiente transparencia.

La prima única consiste en pagar de una sola vez el seguro de vida o protección de pagos asociado al préstamo hipotecario. En numerosos casos, el importe se incorporaba directamente al capital de la hipoteca, aumentando así la deuda y generando intereses durante décadas.

Los afectados aseguran que desconocían el coste real del producto o que no fueron informados de que podían contratar el seguro con otra compañía.

Juan María Fernández Sánchez, ha sido a lo largo de los años todo un referente en su negocio en pleno casco histórico de Vejer. Su establecimiento era garantía de un buen bocadillo, un recuerdo, una bebida y todo aquello que cualquier vecino o viajero pudiera necesitar.

Pero muchas personas lo conocían gracias a su talento a la hora de elaborar todo tipo de piezas de artesanía. Cuando decidió cerrar esa etapa, quiso continuar con los talleres artesanales que abarcan muchos ámbitos.

No está solo en esta iniciativa, establecimientos en Vejer como El Almacenito con Olga y Fernando al frente, han reservado un pequeño espacio para ofrecer clases de artesanía.

Bien es sabido que nada se desprecia en torno al atún rojo salvaje de almadraba. Un producto que desde el mar ofrece una gama de posibilidades única.

Se aprovecha todo y es por ello, que nuestra influencer barbateña, Carmen Amores, nos ha recordado que existe un rico vocabulario en torno al atún que debes conocer.

Los equipos de fútbol jandeños han tenido una liga con altibajos que en algunos casos ha terminando siendo agonizante.

Finaliza una temporada en la que Conil, Barbate y Vejer con sus respectivos clubes tendrán que hacer balance y definir qué quieren hacer en un futuro próximo.

Juan Pedro Tocino nos resume lo esencial de esta última jornada y cierra la temporada con datos y estadísticas.

Los institutos La Janda de Vejer y la Atalaya de Conil junto con otros centros educativos andaluces se han unido en torno a una iniciativa social que tiene como objetivo promover una Comunidad Solar Energética.

Este tipo de instalaciones sirven para que aquellas casas o negocios que no tengan un tejado disponible, puedan disfrutar de la energía solar sin la necesidad de instalar placas solares en sus techos.

El éxito de este tipo de instalaciones ya se está dejando notar en muchos puntos de nuestra provincia de Cádiz, y ahora, desde el ámbito de la enseñanza, quieren poner en marcha esta iniciativa que servirá para en principio, proveer de energía a hogares vulnerables.

La Asociación Anti Bullying Sanlúcar (ABSA) es el pilar central de respuesta ciudadana y ofrece apoyo integral gratuito tanto a las víctimas como a sus entornos familiares.

Esta es la información que aportan en su web, pero su trabajo es mucho más amplio y concreto. En SER Solidarios sabemos de ese colectivo que presta servicio a toda la provincia de Cádiz.

El saam de pollo es un bocado coreano rápido y ligero que consiste en pollo marinado y cocinado (generalmente contramuslos o alitas) envuelto en hojas de lechuga fresca (cogollos), a menudo acompañado de hierbas frescas, cacahuetes, salsa sriracha-mayonesa, encurtidos y un toque cítrico de lima.

Estrella Corrales nuestra cocinera particular nos dice cómo elaborar este plato.