Podcast Gastronomiczny

Mniejsze rachunki za prąd

Jak optymalizacja zużycia energii pozwala na znaczące obniżenie rachunków za prąd, co przekłada się bezpośrednio na większe oszczędności.

Lepsza Rentowność

Jak oszczędności wynikające z optymalizacji kosztów energii mogą być reinwestowane w rozwój restauracji, co prowadzi do wzrostu przychodów i poprawy rentowności.

Nie przegap tego odcinka, jeśli chcesz dowiedzieć się, jak nowoczesne technologie i ekologiczne praktyki mogą pomóc w zarządzaniu Twoją restauracją i poprawie wyników finansowych!

W tym wywiadzie zatytułowanym ekskluzywny wgląd w niedoceniane branże, piekarnictwo cukiernictwo i lodziarstwo, rozmawiam z Natalią Ignacek, redaktor naczelną magazynu Mistrz Branży. Zgłębiamy ten temat i odkrywamy, jakie wyzwania i możliwości stoją przed tymi fascynującymi, lecz niedocenianymi sektorami.

Link do magazynu: https://mistrzbranzy.pl/

Co znajdziesz w tym odcinku?

🎤 Rozmowa z Ekspertem: Natalia Ignacek dzieli się swoimi spostrzeżeniami na temat branży piekarniczej, cukierniczej i lodziarskiej, podkreślając ich unikalność i znaczenie.

📈 Wyzwania i możliwości: Omówienie głównych wyzwań, przed jakimi stają te branże, oraz potencjalnych możliwości rozwoju i promocji.

📰 Rola mediów: Analiza, dlaczego te branże są mniej eksponowane w mediach i jak można to zmienić, aby zyskały większe uznanie i zainteresowanie.

👩‍🍳 Inspirujące historie: Przykłady sukcesów w branżach piekarniczej, cukierniczej i lodziarskiej, które mogą inspirować innych do działania.

Dlaczego warto to zobaczyć?

Ten wywiad to wyjątkowa okazja, aby zrozumieć, dlaczego branże piekarnicza, cukiernicza i lodziarska zasługują na większą uwagę. Dowiedz się, jak te sektory mogą rozwijać się i prosperować, korzystając z cennych porad i doświadczeń ekspertki w dziedzinie.

Nie przegap okazji, aby zgłębić tajniki tych fascynujących branż! Subskrybuj nasz kanał i bądź na bieżąco z najnowszymi trendami i inspiracjami ze świata piekarnictwa, cukiernictwa i produkcji lodów.

Embargo to aplikacja lolajnościowa i system CRM dla branży gastronomicznej. Embargo pomaga lokalom utrzymać kontakt z regularnymi klientami, budować potężne i wartościowe bazy danych i zadbać, by ich Goście pozostali lojalni.

Zapraszam na spotkanie z Fryderykiem Szydłowskim, CO Founderem Embargo.

Kocha życie, gotuje, potrafi liczyć, ale kim jest naprawdę Klaudia Budny? Odkrywam Klaudię w naszej podcastowej rozmowie. Sam byłem ciekawy, kim jest Klaudia. Na swoich profilach pokazuje się w kilku odsłonach jako szefowa kuchni, dbająca o zdrowie kobieta, restauratorka, podróżniczka i amatorka sportów wodnych. Wydawać by się mogło, że w przekazie nie ma spójności. Znalazłem jednak rozwiązanie tej zagadki...i z radością zaakceptowałem to, co Klaudia ma do zaoferowania.

Karolina Kowalewska czyli Szpilki w Kuchni. Budowanie własnej marki. Karolina opowie o swojej przygodzie z Master Chefem oraz o tym jak ułożyło się jej życie zawodowe po programie. Karolina dała się poznać jako pierwsza osoba, której wręczono w programie MC złoty fartuch. Swoją zupą Tajską urzekła jurorów i zdobyła sobie niezwykła popularność.

Rozmowa z Ewą przeniosła mnie do świata do którego nie planowałem wchodzić aż tak głęboko. Nie spodziewałem się tego co mnie czeka. To nie była zwyczajna rozmowa, to była podróż do niezwykłego świata w którym wydarzenia wydają się odbywać spontanicznie ale zgodnie z naturą, głosem serca i przekonaniami Ewy. Nie odnalazłem tam przepisu czy receptury, którą mógłbym skopiować. A jednak z tych składników powstało coś szczególnego, odpowiedź na potrzeby innych w oparciu o własne doświadczenia.

Zapraszam w podróż na planetę Ewa Ługowska. Podróż pełną emocji i niezwykłych opowieści. Jest tam pięknie.

Bwf

Moim rozmówcą jest Ania Dębska czyli merytorycznie o restauracjach i marketingu w gastronomii. Osobowość branży HORECA, prowadząca szkolenia dla gastronomii z zakresu nowoczesnego marketingu restauracji, autorka niezwykle popularnego szkolenia Guest Hunter.

Kim jest Ania?

✓ Redaktor Naczelna przewodnika GdzieZjesc.info®

✓ Autor bloga dla restauratorów www.AFMedia.pl

✓ Autor przestrzeni dla restauratorów FB.com/AniaDebskaMerytorycznieORestauracjach/ oraz Instagram.com/ania.debska.merytorycznie/

✓ Specjalista z zakresu marketingu dla restauracji oraz social mediów dla restauracji,

✓ Szkoleniowiec kadry zarządzającej w branży gastronomicznej

✓ Ekspert kulinarny i członek komisji konkursowych,

✓ Audytor restauracyjny

Prywatnie:

✓ Pilot samolotowy

✓ Z wykształcenia matematyk, informatyk i ekonometryk z ukończonym Zarządzaniem Ruchem Lotniczym w WSOSP w Dęblinie

✓ Miłośniczka szpilek i książek kucharskich

✓ Pasjonatka podróży, szybkich samochodów, żeglarstwa i wake'a

✓ ...uwielbiająca swojego jamnika Elvisa :)

Spotkania z moimi gośćmi odbywają się w warunkach prawdziwie roboczych. Najczęściej wyłapuję moich rozmówców w trakcie pracy. Nie ma czasu na przygotowanie miejsca do wywiadu, dlatego też usłyszycie całe mnóstwo dźwięków niekoniecznie potrzebnych w wywiadzie. Niestety, nie zawsze mamy sprzyjające warunki do nagrywania ...ale i tak warto posłuchać.

Znajdziesz mnie na:

🎬 FaceBook: https://www.facebook.com/pg/podcastgastronomiczny/

🎬 Instagram: https://www.instagram.com/podcastgastronomiczny/

------------------------------------------------------------

👉 Finanse w gastronomii: https://finansewgastronomii.pl

------------------------------------------------------------

👉 Wesprzyj Podcast gastronomiczny: https://patronite.pl/PodcastGastronomiczny

------------------------------------------------------------

🎙 👉 Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/pl/podcast/podcast-gastronomiczny/id1494489481?l=pl

🎙 👉 Spotify: https://open.spotify.com/show/4SmCSLwv2ZPLVsPsBxE7iI

------------------------------------------------------------

👉 🆁🅸🆅🅴🆁🆂🅸🅳🅴: https://cutt.ly/yP2Coxr

------------------------------------------------------------

Agnieszka Huszczyńska, Eventy branży gastronomicznej i hotelarskiej. Niezwykle interesująca rozmowa o kulisach powstawania jednych z najwiekszych eventów branży gastronomicznej i hotelarskiej takich jak Forum Branży Eventowej, Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów oraz Profesjonalny Manager Restauracji.

Agnieszka Huszczyńska ,prezeska Evential, opowie o historii i okolicznościach powstawania tych rozpoznawalnych w świecie hotelarskim i gastronomicznym wydarzeń.

Zapraszamy w kulinarną podróż

Nasze Studio Kulinarne powstało z pasji do gotowania i dobrej kuchni. Cook Nook to miejsce gdzie wspólnie będziemy rozwijać pasję do kreatywnego gotowania. W naszej klimatycznie zaaranżowanej przestrzeni, będą odbywać się cykliczne warsztaty prowadzone przez Osobowości kulinarne, oraz najlepszych Szefów Kuchni i z całej Polski! Pod ich okiem będziesz miał możliwość poznać tajniki kulinarne, które odmienią Twoje gotowanie i wzniosą je na wyższy poziom! Cudowne potrawy, aromatyczne zapachy, unikatowa wiedza i degustacje… brzmi pysznie, prawda? A wszystko to odbywać się będzie w wyjątkowej atmosferze, którą zapamiętasz na długo. Ucząc gotować, nie zapominamy o dobrej zabawie. Przekonajcie się sami!