Este trabajo es el tercero en solitario de su carrera artística. "Denominación de Origen" (Fonoruz, 2014) es toda una declaración de intenciones de su aportación: una visión de Cádiz pero reinterpretada a la manera y personalidad artística de David Palomar. El cantaor, quien conversó con nosotros de todos los detalles, se muestra en el disco con un mayor grado de madurez y conocimiento que adoba a la perfección con su versatibilidad interpretativa y el sabor de su ciudad natal. Ha contado con la co-producción de José Quevedo "El Bolita" quien también ha puesto su guitarra junto a nombres como los de Diego del Morao, Rafael Rodríguez o Jesús Guerrero. No falta, como es lógico en él, un recuerdo a Mariana Cornejo.