Czy w Twoim zakładzie problem skroplin powraca jak bumerang?
Wilgoć na sufitach, kondensacja na zimnych powierzchniach i kapiąca woda mogą nie tylko pogorszyć warunki sanitarne, ale także przysporzyć problemów podczas inspekcji.
W tym odcinku podcastu wyjaśnimy, dlaczego skropliny powstają, jakie są ich główne przyczyny i co zrobić, aby skutecznie je eliminować. Dowiesz się, jak wykorzystać wykres Molliera, czym jest punkt rosy i jakie technologie osuszania powietrza sprawdzają się najlepiej w przetwórstwie mięsnym.
Jakie błędy w wentylacji prowadzą do skroplin?
🔹 Kiedy powietrze wentylacyjne staje się problemem zamiast rozwiązaniem?
🔹 Osuszanie kondensacyjne czy adsorpcyjne – którą metodę wybrać?
🔹 Jak utrzymać prawidłowy bilans powietrza i uniknąć podciśnienia?
Jeśli zależy Ci na higienie, efektywności produkcji i spokoju podczas kontroli, ten odcinek jest dla Ciebie!