Podcast - Radio Sant Cugat

En els darrers anys, les alternatives a la carn -siguin productes plant-based, els que utilitzen la tecnologia de fermentació (llevats o fongs), o bé la carn cultivada al laboratori- han abandonat el nínxol del veganisme i el vegetarianisme per passar a consumir-se de forma cada cop més generalitzada. Per conèixer l’estat actual de la innovació en proteïna alternativa, així com els reptes i les perspectives de futur, l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i Interempresas van celebrar fa unes setmanes el «V Fòrum Carni i de la Proteïna Alternativa». Per parlar-ne tenim a Massimo Castellari, investigador del programa de funcionalitat i seguretat alimentàries de l’IRTA.

El 1990 una associació d'espectadors, en què hi participaven diferents entitats de la ciutat, plantava la llavor de l'actual Orquestra Simfònica Sant Cugat (OSSC). Als inicis, va ser una orquestra de cambra que va créixer ràpidament. En només cinc anys (1995) es presentava al Palau de la Música com a orquestra simfònica. Un dels fundadors i actual director artístic de l'OSSC, Josep Ferré, reconeix que l'èxit va ser 'tenir bons músics que van atreure d'altres músics'. Sobre la trajectòria de l'entitat i el seu tarannà ha parlat Ferré al 'Connectats'.

Investigadors de la Universitat Autònoma i del CREAF han participat en un estudi sobre el potencial d'invasió de l'abella gegant de la resina a Europa, les causes de la seva expansió i la influència del canvi climàtic en aquest procés. Els resultats de l'estudi, un estudi liderat per la Universitat de Recursos Naturals i Ciències de la Vida de Viena (BOKU), mostren un ritme vertiginós d'expansió, per la globalització i les activitats humanes associades. Per parlar-ne tenim a un dels autors de l'estudi, Carlos Hernández, professor del Centre de Recerca Ecològica i d'Aplicacions Forestals (CREAF) de la UAB.

El sector farmacèutic està vivint un episodi històric de manca d'estoc que està alterant el funcionament de les farmàcies. Hi ha desabastiment de diversos medicaments a les farmàcies catalanes, principalment d'amoxicil·lina, un dels antibiòtics més demandats per tractar diferents malalties en infants, com refredats, bronquitis o amigdalitis aguda. Ho ha explicat la farmacèutica Núria Fernández al 'Connectats'.

Periodista per vocació, Toni Burón va ser durant gairebé tres dècades (1987-2016) una de les cares conegudes de l'equip d'esports de TVE. Va ser l'últim presentador del mític programa esportiu Estadio 2, i ara fa uns anys treballa en altres programes que res tenen a veure amb el món esportiu. 'Para todos la 2' és el seu últim treball, un programa de clara vocació social que s'emet els dissabtes (10.30 h). Els que el coneixen bé diuen que és una persona sensible però amb caràcter. I entre les seves passions es troben el senderisme i el cinema. Burón ha repassat la seva trajectòria personal i professional al 'Connectats'.

El 'Cinema a la Xarxa' d'aquesta setmana està dedicat a l'actriu nord-americana Irene Cara, que va morir el 25 de novembre passat a l'edat de 63 anys. Víctor Alexandre explica com Cara es va fer famosa internacionalment com a protagonista de la pel·lícula 'Fama'.

L'episodi 12 del 'Connectats a les Xarxes' us farà navegar per les estrenes de sèries i pel·lícules més populars a les plataformes en línia. Descobrireu la sorprenent forma de protestar contra les polítiques climàtiques del govern alemany. També, us explicarem amb pèls i senyals que està passant amb el presentador de televisió Pablo Motos i el ministeri d'Igualtat. Per acabar, escoltareu els nous llançaments musicals de la darrera setmana.

El secretari general del sindicat Metges de Catalunya ha anunciat aquest dilluns una convocatòria de vaga per al 25 i 26 de gener. Després d'aquest anunci, el sindicat majoritari continua esperant resposta de la Conselleria de Salut per començar a parlar, com ha explicat el Dr. David Arribas, vicesecretari general de Metges de Catalunya, al 'Connectats'. Arribas ha manifestat que 'la magnitud del problema és tan gran com la possible desaparició del sistema públic del nostre país', alhora que ha recordat quines són les reivindicacions i millores que demanen.

Pere J. Pastor, autor, director i actor de 'Veïns', obra produïda pel Grup de Teatre Fila Zero de la Unió, que es presenta el dissabte dia 3, a les 20 h, i el diumenge, dia 4, a les 19 h, al Teatre de Mira-sol, visita el programa acompanyat del membre de la Junta de La Unió Ferran de Juan, que també participa com a actor en aquesta comèdia que tracta, segons expliquen, 'del drama d'una família on transiten diversos personatges per trobar respostes vitals'. Una obra amb dos espais, dos dels pisos de l'edifici, on les veïnes de la família esmentada 'reben la visita d'un amic que ho capgirarà tot convertint una tranquil·la zona de confort en un camp obert a noves situacions i oportunitats.

Àlex Corretja ha passat aquesta setmana pel programa 'Nosaltres', fet pels usuaris de Catalònia Fundació Creactiva. L'extennista ha parlat dels seus inicis al Set-Ball de Sant Cugat, el perquè va escollir el tennis o la seva retirada de la competició. Però a l'entrevista també li han preguntat per temes més personals com ara la incomoditat de ser reconegut pel carrer.