Quizás pienses que hablar de "la mejora de prados y pastizales mediante pastoreo dirigido" no tiene mucho que ver contigo. Quizás la palabra holístico te suene muy lejana. Sin embargo, estoy convencido de que la conversación que con Gustavo Alés hemos mantenido te va a apasionar. Gustavo habla de cómo combatir la degradación de la tierra, nos recuerda que los herbívoros no son comedores de hierba sino productores de ella. La clave está en el manejo, eso es lo que hace que los pastos mejoren o degeneren. A través del manejo holístico se mejora la productividad y la rentabilidad de la explotación ganadera enriqueciendo el suelo.
Gustavo habla del reto histórico en el que estamos, en el que hay que cambiar la idea de que la riqueza se obtenía a costa de la naturaleza cuando realmente sin cuidarla no hay futuro. La conversación nos ha llevado a hablar de la soberanía alimentaria. Este fin de semana estará en las Merindades en las 1° Jornadas de Mejora de prados y pastizales mediante pastoreo dirigido. Optimizar el aprovechamiento de la yerba en el campo para mejorar la fertilidad del suelo y la salud del ganado.
Lugar: Residencia "Los Robles" Villasante de Montija.
Fecha: 11 y 12 de marzo de 2017
Horario: 10:00-14:00 h, sábado y domingo.
Precio: 20€ x día, que se destinarán a cubrir los gastos de las jornadas.
Ponente: Gustavo Alés Villarán, gerente agrícola de la finca "La Donaira", Ronda, Málaga.
http://ladonaira.com/es/team_es/