Podcast Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy.

Randy Mosher jest zaangażowany w kraftowe piwo od ponad 40 lat. Napisał 6 książek i niezliczoną ilość artykułów na temat piwa. Występował wielokrotnie publicznie na wielu różnych konferencjach, krzewiąc piwną edukację i inspirując kolejne pokolenia piwowarów. Randy jest też współwłaścicielem dwóch browarów w USA - Frobidden Root oraz 5 Rabbit Cervecería. Jest też certyfikowanym międzynarodowym sędzią piwnym i w grudniu, podczas Konkursu Piw Rzemieślniczych brał bezpośredni udział w wyborze najważniejszej polskiej nagrody piwnej - Kraftu Roku. Przypominamy - nagroda przypadła Lagerowi Trzech Kumpli!
Zapraszamy do ostatniego odcinka pierwszego sezonu "Warzymy, co mówimy"! Randy od dekad obserwuje świat piwa od środka, doradza najlepszym browarom i sam nie boi się przekraczać granic. Jak widzi polski rynek na tle światowego? O czym jest jego najnowsza książka? Jaką jakość mają polskie piwa kraftowe na tle reszty świata? Jak zmienia się rynek w USA?
"Przelatujemy"z Randym nad polskim i amerykańskim kraftem i snujemy różne rozważania o zmieniającym się piwnym świecie. Dołączcie do nas!

Piwo kraftowe w restauracjach to wciąż tylko dodatek, czy już pełnoprawny element menu? Coraz więcej miejsc zaczyna traktować je poważnie, ale droga do tego nie była łatwa.
W tym odcinku Warzymy, co mówimy Natalia Mioduszewska, ambasadorka Trzech Kumpli, zdradza kulisy swojej pracy i opowiada, jak przekonuje restauracje, że kraft to nie tylko IPA do burgera. Jak dobiera się piwo do dań? Czy restauratorzy faktycznie zaczęli traktować je na równi z winem?
Ale to nie wszystko! Mówimy też koktajlach na bazie piwa – czy będą hitem, a może to tylko kolejna krótkotrwała moda, która zniknie po dwóch sezonach? No i wreszcie - wg nas najciekawsze - czy w świecie piwa rządzą tylko faceci?

W drugiej części rozmowy z Tomkiem Kopyrą cofamy się do początków jego przygód z piwem. Jak wyglądała jego droga od sklepu spożywczego i pracy w rodzinnej firmie do największego piwnego kanału na YouTube? Czy Browar Kopyra był tylko chwytliwym internetowym tworem, czy może Tomek myślał o własnym browarze fizycznym?

Czy praca z tym, co się kocha wystarcza czy też trzeba mieć odskocznię i alternatywę dla ciała i umysłu? Mówimy też o sędziowaniu, piwnych festiwalach, no i pada też pytanie - czy piwo to dzisiaj zajęcie boomerskie czy jednak sigma?

Druga część odcinka już dostępna!

Gościem naszego najnowszego odcinka jest Tomek Kopyra – bloger, youtuber, sędzia piwny i jedna z najbardziej rozpoznawalnych twarzy piwnej sceny w Polsce. Wraz z Piotrkiem Sosinem rozmawiają o tym, czy piwna rewolucja faktycznie się skończyła i jak wygląda dzisiejszy rynek kraftu. Czy, aby zdobyć więcej niż 1% rynku, browary rzemieślnicze muszą pójść na kompromisy? Jak kraft wpłynął na duże koncerny?
Nie zabrakło też wątków o piwnej blogosferze - dlaczego po eksplozji piwnej publicystyki, która dokonała się dekadę temu zostało dosłownie kilku zapaleńców? Czy da się wyżyć z pisania i mówienia o piwie?
Posłuchajcie pierwszej części rozmowy!

Czym właściwie jest sztuka? Czy każdy może ją tworzyć? W najnowszym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Ewą Łączyńską-Widz – historyczką sztuki, kuratorką i wieloletnią dyrektorką Biura Wystaw Artystycznych w Tarnowie. Pytamy o to, czy duża sztuka może powstawać w małym mieście, jak wygląda praca instytucji kultury z ograniczonym budżetem i dlaczego niektóre dzieła budzą kontrowersje.
Ewa opowiada też o ArtFeście – festiwalu, który od ponad 20 lat łączy tradycję z nowoczesnością i na stałe wpisał się w kulturalny krajobraz Tarnowa. Browar Trzech Kumpli od 5 lat wspiera to wydarzenie jako sponsor, bo wierzymy, że kultura i rzemiosło – niezależnie od dziedziny – idą ze sobą w parze.
Posłuchajcie rozmowy o pasji, kreatywności i sztuce, która może (albo nie musi) być dla każdego.

W najnowszym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Natalią Sosin-Krosnowską – autorką książek, dziennikarką i promotorką jakościowego życia. Dlaczego zdecydowała się porzucić miejski pęd na rzecz prostego życia na wsi? Czy życie “slow” to tylko marzenie, czy realna zmiana? Rozmawiamy o tym, jak wygląda taka “nowa” codzienność, jakie kompromisy warto przyjąć, a także o mitach na temat ciszy i spokoju w wiejskim życiu.
Zaparzcie kawę lub nalejcie sobie czegoś dobrego i posłuchajcie naszej rozmowy!

W najnowszym odcinku podcastu Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy wracamy z trzecią edycją Q&A!
Czy zdarzyło nam się stworzyć piwo, które nie do końca przypadło nam do gustu, ale podbiło rynek? Jaka była największa wpadka w historii browaru? Opowiadamy również, jak podchodzimy do piw bezalkoholowych – czy to kierunek, który chcemy kontynuować, czy tylko skalkulowana odpowiedź na rynkowe zapotrzebowanie.
To i wiele więcej czeka na Was w tym odcinku! Zachęcamy do zostawienia oceny i obserwowania naszego podcastu.

W jedenastym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Maćkiem Okraszewskim, twórcą „Działu Zagranicznego”. Dowiemy się, skąd wziął się u Maćka pomysł na podcast i blog poświęcony tematom, które, jak twierdzi, nie interesują polskiego czytelnika. Usłyszymy, jak wyglądają kulisy pracy Maćka i dlaczego kluczowa jest dla niego opowiadana historia, a nie sam gość. Maciek zdradzi też, jakie wyzwania niesie niezależne dziennikarstwo i jak adaptuje się do zmieniającego się świata mediów. Zapraszamy!

W najnowszym odcinku „Warzymy, co mówimy” gościliśmy Iwonę Sołtysińską – trenerkę biznesu, konsultantkę organizacyjną i psychoterapeutkę, która na co dzień pomaga organizacjom i ich pracownikom odnaleźć drogę w trudnych momentach.

W rozmowie poruszyliśmy:

To rozmowa o pracy, kryzysach, emocjach, a także o poszukiwaniu siebie – dla każdego, kto chce lepiej zrozumieć otaczający świat i siebie samego.

Posłuchajcie już teraz! 

W najnowszym odcinku „Warzymy, co mówimy” gościmy Marka Rusińskiego, znanego jako Maro Kafaro – gastronautę i twórcę 1000 pop-upów!. W rozmowie poruszamy temat pokoleniowych zmian w gastronomii, ewoluujących postaw klientów oraz wyzwań, z jakimi mierzą się kucharze na co dzień. Jak wygląda praca w kuchni od kuchni? Jak w rzeczywistości wygląda obraz świata kulinariów pokazany w serialach i filmach jak The Bear czy Burnt? Co naprawdę kryje się za pięknie podanym daniem?

Posłuchaj, jak Maro opowiada o stresie, ciężkiej pracy, ale też o miłości do gotowania.