Acompaña a Ricardo Cartas en una emisión más de la revista cultural De eso se trata, espacio de ciencia, de cultura, de gastronomía, de libros y más, de lunes a viernes de 08:30 a 10:00 horas.
En Cultura de la alimentación, la Dra. Isaura Cecilia García, coordinadora de educación continua y vinculación de la Facultad de Filosofía y Letras, conversa acerca de los dulces: una tradición culinaria en Puebla, entre los cuales destaca el mollete, postre de pan de trigo relleno con una crema de vainilla o de coco cubierto con una costra de pepita de calabaza que comienza su temporada de venta el mismo día que se festeja a los padres. También tenemos los camotes, las tortitas de Santa Clara, los borrachitos, las cocadas, los macarrones, los jamoncillos o los muéganos.