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O Poder do Prato na Crise Climática: Conversa com Francisca Gusmão | Quercus Voz Ativa

Pode a nossa alimentação ajudar a travar o aquecimento global? 

Num momento em que os dados científicos alertam para o aumento acelerado da temperatura do planeta, este episódio do Quercus Voz Ativa conduzido por Sílvia Moutinho  traz uma reflexão urgente, mas cheia de esperança e soluções práticas.

A convidada é Francisca Gusmão, bióloga de formação, mentora no projeto Desafio Vegetariano e criadora da página @kind.dish. Numa conversa descontraída, Francisca explica como transformou os tachos e as panelas numa ferramenta de sensibilização ambiental, mostrando que a transição para uma alimentação de base vegetal pode ser simples, acessível e muito saborosa.

parte 2
“Quercus Voz Activa” – Pedro Flores da Quercus ANCN núcleo regional de Lisboa (nlx) entrevista com Álvaro Cidrais, um gestor e professor de geografia que se transformou num designer de soluções.

“Quercus Voz Activa” – Pedro Flores da Quercus ANCN núcleo regional de Lisboa (nlx) entrevista com Álvaro Cidrais, um gestor e professor de geografia que se transformou num designer de soluções.
Já ouviste falar em eCoCuiDança, Echoverse?
E Edgar Morin?
Esta entrevista fluiu tão bem que se tornou numa conversa, sobre o pensamento critico, sendo dividida em dois episódios, que irão passar respectivamente, em Julho e Agosto.

A legislação ambiental existe. Mas será que está a ser a aplicada? E, quando não é, quem acompanha, denuncia e ajuda a fazer cumprir a lei?

Nesta conversa com Maria Paixão, mergulhamos no universo do direito ambiental, analisando os desafios que persistem entre a legislação e a sua implementação prática. Falamos sobre o papel dos juristas e advogados especializados, a importância do apoio técnico às associações e movimentos cívicos e a necessidade de uma maior capacitação da sociedade para defender o ambiente.

Uma conversa esclarecedora, descontraída e repleta de reflexões sobre o presente e o futuro da proteção ambiental em Portugal.

“Sabes o que é o CRASM? Neste programa, pudemos escutar e visualizar uma visita ao CRASM, guiada pela Dr.a Inês Silveira, veterinária e diretora clínica, abordando a função, a vivência e a sua importância, na proteção da natureza. Também expusemos, algumas leis incoerentes, que potenciam a degradação do nosso património Natural e Cultural.”

Num momento em que a crise climática se cruza com o aumento das emissões e da pobreza energética, a transição energética tornou-se inevitável — mas não é neutra. Nesta conversa com Vera Ferreira, exploramos os caminhos possíveis: desde comunidades energéticas e produção descentralizada até aos riscos de uma transição que pode continuar a excluir. Que modelo energético estamos realmente a construir — e quem fica de fora?

A crise climática entrou numa nova fase:Neste episódio do Quercus – Voz Ativa, recebemos Joana Guerra Tadeu, ativista pela justiça climática com formação em comunicação, para analisar um dos pontos mais críticos do debate atual: como comunicar ambiente num contexto de saturação informativa e crescente desinformação.

Discutimos estratégias, narrativas, influência e o papel de quem comunica ciência e crise climática.

Porque dados sem impacto são ruído.E ruído não muda nada.

2026 abriu com uma sucessão de fenómenos extremos à escala global: incêndios, secas, cheias e tempestades violentas atravessaram continentes. Em Portugal, sistemas depressionários sucessivos culminaram numa das tempestades mais destrutivas das últimas décadas, com impactos humanos e económicos profundos.

Neste episódio da Quercus – Voz Ativa, analisamos o que estes acontecimentos revelam sobre a intensificação da crise climática e questionamos a preparação estrutural do país face a um novo regime de extremos.

Convidado: Greenpeace Portugal, representada por Tony Melajoki.Falamos de independência, financiamento, estratégia internacional e ação direta numa fase em que a pressão para travar a expansão fóssil é mais urgente do que nunca.

Porque reagir já não chega.É tempo de transformar alerta em ação.

Na nossa conversa com Sylvain, da Cultiva e da secção agrícola da Rizoma, falámos sobre algo essencial — e muitas vezes esquecido: a nossa relação com a comida.

Falámos do projeto da horta urbana, dos workshops de cozinha vegetariana e vegan, e da importância da literacia alimentar numa sociedade cada vez mais afastada dos processos de produção dos alimentos que consome.

Hoje, muitas pessoas — e sobretudo crianças e jovens — não sabem de onde vem a comida, como é produzida ou que impacto tem no ambiente e na saúde. E depois dizem: “não gosto de legumes”. Mas a verdade é outra.

Quando participam na horta, quando colhem, cozinham e provam alimentos frescos, sazonais e cheios de sabor, descobrem que afinal gostam de hortaliças e vegetais — simplesmente não gostavam daqueles que chegam ao supermercado sem sabor, sem história e sem ligação à terra.

Esta entrevista lembra-nos que alimentação é também educação, justiça social e ambiental, e que aproximar as pessoas da terra é um passo fundamental para mudar hábitos, cuidar da saúde e proteger o planeta.

O programa de hoje tem como convidado o biólogo Carlos Silva, responsável pelo Projeto Falanges Ex-Situ e membro da equipa de educação ambiental da Quercus. Na introdução, será apresentado um resumo dos principais acontecimentos da COP30 e das perspetivas que esta conferência deixou para o futuro ambiental a nível mundial.