Determinados tipos de negócios seguem algumas tendências, de localização, perfil socioeconômico, cultural. No entanto, sempre temos algumas exceções, e no segmento de cafés não é diferente. No Conexão Café desta quinta-feira (27), o apresentar Jota Batista e o barista Alan Cavalcanti batem um papo com empreendedores que resolveram abrir cafeterias em lugares chamados fora da rota, Lucas Silva do Book café e Inácio Júnior do Garden café PE.