Dincolo de a fi o pădure virgină, pădurea amazoniană este centrul de orgine ancestral pentru multe plante utilizate și astăzi în alimentația umană. Popoarele precolumbiene cultivau deja manioc, dovleci, și în special, PORUMB acum peste 8000 de ani. Despre porumb azi, dar mai ales maine, între boom-ul pieței globale și restricțiile impuse prin noua PAC, cu Alina Cretu si Cristina Cionga.