La Bulgarie est le pays dʹEurope où les roses sont reines. Importées il y a plus de trois siècles de Syrie ou dʹIran, elles ont trouvé, dans la région de Kazanlak, un climat et un sol idéaux pour sʹépanouir. Ce qui lui a permis de devenir le premier producteur au monde dʹessence de rose. Mais si le rose domine le printemps dans cette vallée sise au pied des montagnes des Balkans, le violet est également omniprésent avec la présence de très nombreux champs de lavande, la Bulgarie étant également devenue ces dernières années le 1er producteur dʹhuile dʹessentielle de lavande au monde. Comment transforme-t-on une rose ou un brin de lavande en huile? Pourquoi faut-il jusquʹà sept tonnes de rose pour produite un seul litre dʹhuile essentielle? Visite guidée dʹune distillerie avec dʹAlexandra Hamon, aromathérapeute.