Olá amigos ouvintes! Chegamos na 10ª edição dos 'PointCasts' e nada melhor do que comemorar esta marca batendo um papo com Marcelo Pereira de Carvalho, CEO da AgriPoint e fundador do MilkPoint. Marcelo está há anos no 'mundo do leite' e ninguém poderia responder melhor a esta questão: para onde o leite está indo? Na conversa, ele fala  sobre as principais mudanças pelas quais o setor leiteiro no Brasil vem passando, quem ele acha que vai ficar no futuro da atividade e até se ele acredita que o leite será um bom negócio daqui pra frente.

Sandro Viechnieski, Médico veterinário e Sócio Gerente da área do Leite da StarMilk Alimentos, comenta sobre a busca diária pelo aumento gradativo da produção de leite e os desafios na gestão da propriedade e dos colaboradores.

Na conversa, Paulo fala sobre o impacto das tecnologias na produtividade do leite, inovações, modernização do agronegócio e destaca o Ideas for Milk. Também é interessante reforçar que agora os “PointCasts” podem ser encontrados no Spotify!

[PointCast #07]: Eduardo Weisberg, da ABIS: "há ainda muito espaço para o sorvete no Brasil" by

Caçula do grupo Caminho do Queijo Artesanal Paulista, a queijaria fundada em 2017 por Carolina, médica veterinária de formação que decidiu dedicar-se exclusivamente aos queijos, está localizada na cidade de Bofete, na região Oeste do Estado, a 198 km da capital.

Originária da Índia e muito utilizada na culinária do país, o ghee vem ganhando espaço no Brasil com a crescente busca por uma alimentação saudável e a disseminação da dieta low carb, cuja prioridade é o consumo de gorduras boas.

O bate-papo proposto abordou questões principalmente relacionadas ao direcionamento do mercado lácteo. A paralisação dos caminhoneiros, acrescida de outros fatores, como, a entressafra no Sudeste e no Centro-Oeste e os problemas nas pastagens do Sul, acabaram limitando a captação de leite em junho, fato que influenciou os preços pagos ao produtor agora em julho.

A Casa de Leite existe há 17 anos e a grande reviravolta do negócio ocorreu em 2015, quando os atuais proprietários, Fernando e Bárbara, decidiram mudar de vida, seguindo um objetivo comum.

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http://bit.ly/milkpointcast-03

PodCast gravado pelo MilkPoint com Lívia Carolina Magalhães Silva, Zootecnista e Especialista em Bem-Estar Animal. Ela é colaboradora do ETCO (Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal), localizado na UNESP de Jaboticabal/SP, tem pós-graduação (inclusive pós-doutorado) em bem-estar e desenvolve projetos junto ao ETCO e a BEA Consultoria e Treinamento. Com Raquel Maria Cury Rodrigues e edição de Maicon Moreira.

Confira o primeiro PointCast lançado pelo MilkPoint com Marcelo Maldonado Cassoli, que é presidente da Aproleite (Associação dos Produtores de Leite do Sudoeste de Minas Gerais) e produtor de leite na Fazenda Capetinga. Na conversa, Marcelo fala sobre como a Aproleite se desenvolveu, os desafios da cadeia leiteira e o dia a dia da sua produção na Capetinga. Está imperdível! :)