Polcast

Zemědělství na druhé koleji? 📉 V nejnovějším vydání Polcastu předá ekonom Miroslav Zámečník moderátorské žezlo ekonomovi Dominiku Stroukalovi a v debatě s Janem Šimkem upozorní, že ani jeden NERV (Národní ekonomická rada vlády), v nichž byli členy Miroslav i Dominik, nikdy nebyl ekonom specializovaný na zemědělství – a to i přestože do něj proudí 30 % evropského rozpočtu! Je to tím, že se zemědělskou politikou EU NERV stejně nic nezmůže? A neměli by Češi v Bruselu za své zájmy více bojovat? Došlo i neefektivitu českého zemědělství a jeho kapitálovou náročnost. 

Polcast s Dominikem Stroukalem startuje novou éru ostrých otázek a upřímných odpovědí o zemědělství – nenechte si ho ujít! 🤩 

Podcast, který zorá vaše představy o zemědělské technice! 🚜 

České zemědělské stroje se kromě Antarktidy prodávají na všech světadílech. Hostem Polcastu je tentokrát Jan Bednář, obchodní ředitel firmy BEDNAR, a s moderátory Janem Šimkem a Miroslavem Zámečníkem proberou, proč Evropa zaostává v zemědělství za světem a dívá se na záda Americe, Austrálii, nebo i Ukrajině.  

Jak se z české rodinné firmy stal výrobce, který prorazil na světový trh a nyní konkuruje globálním gigantům? 

Jaké možnosti se otevírají v Jižní Americe?  Proč české farmy nemohou využívat efektivní techniku, kterou jinde v Evropě běžně mají? Jaké bariéry a regulace brzdí české výrobce?  

Dozvíte se také, jak Jan Bednář překonal v Rumunsku světový rekord v podmítce, kolik hektarů se dá zorat za 48 hodin a jak zvládá byrokracii, nemilosrdnou konkurenci nebo tvrdou realitu evropského trhu – a přesto má úspěch. 

Podcast, který odhalí pravdu o české drůbeži 🍗

Česká republika dováží téměř 40 % kuřecího masa, přestože máme ideální podmínky pro chov. Umíme vypěstovat dostatek pšenice, kterou vyvážíme, místo, abychom ji využili jako krmivo pro drůbež s vyšší přidanou hodnotou. Proč nejsme soběstační a jak konkuruje levné polské a ukrajinské maso? A jak souvisí pěstování pšenice s výkrmem kuřat? 

V nové epizodě Polcastu moderátoři ekonom Miroslav Zámečník a Jan Šimek z JTZE proberou téma chovu drůbeže s Petrem Pokorným, šéfem společnosti Zemědělské služby Dynín, jednoho z největších producentů drůbeže u nás. Vysvětlí, proč polské farmy rostou na zelené louce, jaký je rozdíl mezi českým a evropským chovem a co všechno musí splnit kuře, než se dostane na stůl. Dozvíte se mimo jiné, jak se z obilí stane kuřecí řízek, jak banky a byrokracie trápí české chovatele nebo co všechno je nutné splnit, aby bylo možné dodávat pro KFC.  

A navíc zjistíte, kolik kuřat ročně zvládne vyprodukovat tříčlenný tým na moderní farmě – připravte se na neuvěřitelné číslo!

Podcast, který vysvětlí, kdo určuje ceny potravin! 📊

Nákupem v supermarketu podporujeme farmáře, zpracovatele surovin, potravináře a nakonec i obchodníky, z jejichž pultů potraviny míří k nám domů. V účtence se pak zpravidla projeví počasí i ceny energií paliv, osiva, chemie, lidské práce a hodnoty mnoha dalších položek. Co dalšího stojí za tím, že platíme za máslo tolik? Kdo skutečně určuje ceny potravin v obchodech, když čeští farmáři a potravináři jsou v evropském kontextu příliš malí na to, aby ovlivnily ceny? Proč Česko není soběstačné ve vepřovém mase?

Podcast, který vás zasytí informacemi! 🌾 

Český oves, velké odhodlání a splněný sen. Jak se malá česká firma stala významným hráčem v oblasti cereálií a zdravého mlsání? Emco dnes vyváží své výrobky do 58 zemí světa, a to díky jedinečné kombinaci českého ovsa, odvahy a inovacím.  

Moderátoři Polcastu Jan Šimek a ekonom Miroslav Zámečník si tentokrát pozvali Martina Jahodu, majitele a ředitele společnosti Emco. Představili příběh rodinné firmy, která začala na koleně v 90. letech a dnes je z ní dobyvatel celosvětového trhu zdravých potravin. Dozvíte se, že Emco používá výhradně český oves, který patří mezi nejlepší na světě. Jak se liší chutě zákazníků a jek se jim přizpůsobit? Pro který americký řetězec dodává tyčinky a jak obtížné je dostat se na pulty globálních řetězců? Proč Emco přestalo používat palmový olej a přešlo na český řepkový?  Jaké výzvy přináší výroba ovesných tyčinek pro export a jaké má Martin Jahoda další cíle? 

Podcast, který zorá vaše představy o zemědělství!  🚜 

Zemědělství, životní prostředí a ekonomika – tři témata, která se (nejen) v této epizodě vzájemně doplňují. Evropská unie a Mercosur (jihoamerické sdružení volného obchodu) po dvacetiletém vyjednávání uzavřely jednu z největších obchodních dohod poslední doby.  

Moderátoři publicista Miroslav Zámečník a Jan Šimek z JTZE v novém dílu Polcastu rozebírají nejen ekonomické výhody a geopolitický význam této dohody pro evropský průmysl, ale i rizika pro naše zemědělství a potenciální ekologické dopady. 

Zachrání zrušená cla evropské automobilky? A proč zemědělci ve Francii, Polsku a Belgii opět protestují? Zvládne Evropa uhlídat environmentální standardy dovážených komodit z Jižní Ameriky? A kdo bude největším vítězem a poraženým této dohody? 

Podcast vás tentokrát zavede do hlubin českého rybníkářství! 🐟🎣 

Kapr je nejen symbolem českých Vánoc, ale také významnou exportní komoditou. Jak se vyvíjí české rybníkářství, jaké místo v něm má chov kapra a jaká je funkce rybníků v české krajině? To vše vysvětluje v nové epizodě Polcastu profesor Lukáš Kalous z České zemědělské univerzity. 

Ve středověku bylo v českých zemích mnohem více rybníků, proč jich je nyní mnohem méně? Z jakého důvodu se v rybnících chová především kapr, a nikoliv jiné druhy ryb, proč ho nenahradí například candát? 

Dozvíte se také, jestli je český kapr z rybníka zdravější než losos a v čem je rybniční hospodářství unikátní. Nejen to na vás čeká v agrárně-ekonomickém Polcastu, který moderují publicista a ekonom Miroslav Zámečník společně s Janem Šimkem z JTZE, inovativní české zemědělské skupiny.

A nezapomeňte! Na Vánoce marinovaný kapří hřbet? To musíte ochutnat!  

Podcast, který zorá vaše představy o zemědělství! 🚜   

Větší stroje, větší výkony, ale také větší důraz na péči o půdu a životní prostředí. Tématem Polcastu je tentokrát zemědělská technika, která za poslední tři dekády udělala obrovský, na českých polích zřetelný, skok. Jak se zemědělské stroje vyvíjí v čase a co mohou farmáři do budoucna čekat, vysvětluje Michal Kalenda ze společnosti STROM, předního českého distributora moderní techniky. 

Budou na polích jezdit elektrické traktory? Kdy se dočkáme automatických strojů a co brání jejich zavedení v širším měřítku? Utužují půdu více malé nebo velké traktory? 

V nejnovější epizodě se také dozvíte, kolik traktorů na hektar je v Česku a proč je v Polsku nebo Rakousku zemědělské techniky potřeba mnohem více. Je to ekologické, nebo ne? Jak se nová technika přizpůsobila přísným ekologickým normám a v čem jsou nové stroje šetrnější k životnímu prostředí ve srovnání s těmi starými? 

To vše vás čeká v agrárně-ekonomickém Polcastu, který moderují publicista a ekonom Miroslav Zámečník společně s Janem Šimkem z JTZE, inovativní české zemědělské skupiny. 

Podcast, který zorá vaše představy o zemědělství!  🚜 

Namáhavá práce, nedostatek kvalitní pracovní síly, rostoucí ceny energií,  

složité vztahy s odběrateli – to jsou jen některé důvody propadu české soběstačnosti v produkci zeleniny. Na druhou stranu spotřebitelé i obchodní řetězce začínají více dbát na lokální produkci.  

Proč tedy dovážíme zeleninu a z jakého důvodu na její pěstování často rezignují malé farmy v nejúrodnějších oblastech? Nová epizoda Polcastu se zaměřuje na nástrahy, kterým musí čelit ti, kteří se chtějí v Česku věnovat zelinářství. Hostem moderátorů Miroslava Zámečníka a Jana Šimka byla tentokrát Monika Nebeská, předsedkyně Zelinářské unie a Moravy a šéfka Zemědělského družstva Všestary.  

Podcast, který zorá vaše představy o zemědělství! 🚜

Co to v praxi znamená regenerativní zemědělství? V nejnovějším díle Polcastu se podíváme na techniky, které zlepšují zdraví a zároveň zajišťují i udržitelné výnosy na českých polích.  Moderátoři Miroslav Zámečník a Jan Šimek si tentokrát povídali s Iainem Dykesem, ředitelem JTZE Horní Moštěnice, o přechodu na regenerativní metody, o jejich výhodách, výzvách a budoucnosti českého zemědělství.

Regenerativní zemědělství chce ve své podstatě zvýšit biologickou aktivitu a obsah organického uhlíku v půdě, aby lépe zadržovala vodu a byla chráněna proti erozi. Znamená to také menší počet výjezdů techniky na pole, včetně omezení orby, to však vyžaduje zvážení dalších metod regulace plevelů a škůdců. Přístup k zemědělství proto musí být komplexní, včetně zemědělské legislativy a veřejné podpory. 

Na většině polí v České republice navíc nehospodaří jejich majitelé, přestože třetina české populace vlastní alespoň nějakou zemědělskou půdu, která je však většinou pronajata. To představuje další výzvu pro jakékoli dlouhodobé strategie v ochraně a regeneraci půdy.