Pop'in et popote

By Technocampus Alimentation

Des femmes, des hommes …. des passionnés !

A travers le regard d’experts, Pop’in et popote met en lumière les différentes facettes de l’innovation alimentaire : l’aliment

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FAQs about Pop'in et popote:

How many episodes does Pop'in et popote have?

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Pop'in et popote episodes:

May 05, 2025 La Grande Distribution demain
Au menu de ce 12eme épisode : à quoi ressemblera la grande distribution demain ? Quels sont les principaux enjeux, pour ce secteur dans les années à venir ?
Avec Catherine ROUGET, Fondatrice et directrice Conseil de UPComing et Thierry COSNARD, Adhérent et propriétaire du Leclerc Atout Sud à Rezé en Loire-Atlantique et membre de la cellule marketing projet du Galec (la centrale d’achat de Leclerc).
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26min
March 26, 2025 Génération Food : De jeunes entrepreneurs engagés
Dans ce 11eme épisode, zoom sur les jeunes qui s’engagent dans l’entreprenariat avec le désir profond de transformer les pratiques de production, de distribution et de consommation des aliments. Avec Maiann DAUTREY, co-fondatrice de Arsène et Paul LEBLANC BOURGEAIS, start-up manager à l’incubateur de l’école d’ingénieur IMT Atlantique.
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20min
February 13, 2025 Quelle alimentation végétale dans nos assiettes ?
Dans ce 10eme épisode, on s’interroge sur la place de l’alimentation végétale dans nos assiettes. Avec Céline Laisney, directrice du cabinet de veille et de prospective AlimAvenir et Maximilien Nguyen, fondateur de l’entreprise Excellent.

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26min
January 21, 2025 Microbiote, es-tu là ?
Dans ce 9ème épisode, rencontre avec Hervé Blottière, directeur de l’UMR « Physiopathologie des Adaptations Nutritionnelles » à l’Hôtel-Dieu de Nantes. Hervé Blottière est un chercheur de renommée internationale sur le microbiote intestinal.
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23min
December 18, 2024 L'alimentation, est-elle "géo"politique ?
Dans ce 8eme épisode, rencontre avec le géographe Pierre RAFFARD. Auteur du livre « Géopolitique de l’alimentation et de la gastronomie ». Il étudie depuis de nombreuses années les évolutions des pratiques alimentaires.
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20min
November 21, 2024 La FoodTech en Pays de la Loire, c'est quoi ?
Si la région des Pays de la Loire fait figure de référence dans le domaine de l’industrie agro-alimentaire, qu’en est-il dans le secteur de la Food Tech ?

Dans ce 7ème épisode, gros plan sur la Food Tech en Pays de la Loire.
Avec Viviane KERLIDOU Chargée d’animation agroalimentaire au Technocampus Alimentation et Sébastien HUBERT, co-fondateur de Lisy.co, une start-up nantaise.
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20min
October 23, 2024 Jeunes et agro : comment les faire se rencontrer ?
Comment rendre attractive la filière agroalimentaire auprès des jeunes ?

Dans ce 6ème épisode, on découvre les grands enseignements de l'étude menée par le Technocampus Alimentation et Oniris VetAgroBio mais aussi on explore quelques pistes pour rendre le secteur agroalimentaire plus désirable.
Avec Véronique Bossière chargée de projet au Technocampus Alimentation, Matthieu Crapart Responsable communication d’Oniris VetAgroBio Nantes, l’école nationale vétérinaire agroalimentaire et de l'alimentation et Clémentine Babonneau fondatrice de BLOB, une société qui accompagne les entreprises à recruter et fidéliser leurs collaborateurs.
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23min
October 02, 2024 Le zéro plastique, on en est où ?
Où en est l’industrie agroalimentaire dans sa transition vers le zéro plastique ?

C’est le thème de ce cinquième épisode avec Sylvie MOISON, directrice de LIGEPACK, une association qui réunit les industriels de l’agro-alimentaire et les fabricants d’emballages et Louis ARNAUD, chargé d’études économiques au Département Analyse et Prospective de Solutions&Co, l’agence de développement économique de la Région des Pays de la Loire.
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21min
September 17, 2024 C'est quoi l'IA dans l'agro ?
Dans ce quatrième épisode, on s’interroge sur la place de l’intelligence artificielle aujourd’hui et demain dans l’industrie agroalimentaire ?

Avec Aymeric De MAUSSION chef de projet transition numérique chez Solution&Co, l’agence de développement économique de la Région des Pays de la Loire et Aurélien VERLEYEN Manager chez Dataswati (44)
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21min
August 29, 2024 La réglementation sur l’eau, on en est où ?
Dans ce troisième épisode on fait le point sur le décret REUT (Recyclage d’Eaux Usées Traitées) dans les industries agroalimentaires. Qu’est-ce que ce décret change concrètement ?
Avec Catherine STRIDE, directrice du Pôle Région Ouest au CTCPA et Charles BOUYER Responsable de production du site Armor Protéines de Saint-Brice-en-Coglès (35)
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15min

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