¿Por qué se enrancian algunos alimentos?| El gallo que no cesa 3x01

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable.

En el programa 3x01, Aitor estrena nueva temporada y nos hablará sobre porque unos alimentos se enrancian y otros no, o la existencia de diferentes tipos de enranciamiento, así como las claves para prevenirlo.

-Tipos de enranciamiento.

-Alimentos propensos a enranciarse.

-Oxidación en grasas

-¿Se puede revertir el enranciamiento?

-Prevenir el enranciamiento