En Por tres razones hablamos de qué pasa después de un incendio. Este verano los siniestros por daños generados por el fuego se han multiplicado por 400. Algunas compañías de seguros han puesto en marcha dispositivos especiales para atender a sus clientes afectados. Nos da los detalles Arturo López-Linares, director de Siniestros de AXA España. Mataderos con videovigilancia a partir de ahora. España es el primer país de la Unión Europea que ha introducido esta medida. Hemos hablado con Rafael Escudero, secretario general del Ministerio de Consumo y con Ignasi Pons, director adjunto de FECIC (Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas). Nos asomamos a la provincia de Soria para conocer de cerca dos de sus productos estrella: la mantequilla y la trufa negra. Con Javier, guía de Soria, conocemos algunas de sus más misteriosas leyendas. Visitamos Valdeavellano de Tera, en el Valle del Razón, con Esperanza Gómez, y la fábrica Cañada Real, con Jesús Gallardo, conociendo dos formas de hacer su famosa mantequilla. Con Javier López, de Encitruf, sabremos por qué la trufa negra de Soria es considerada el diamante de la gastronomía. En nuestra sección Un lugar en el mundo con Vicente Plédel y Marián Ocaña, viajamos a países a los que ahora no es recomendable ir por diferentes razones. Hoy, Turkmenistán. Estos viajeros han recibido el premio Viajero del Año de la Sociedad Geográfica Española.